தொற்றுநோய்க்குப் பிந்தைய மெலமைன் டேபிள்வேர் கொள்முதல் போக்குகள்: B2B வாங்குபவர் தேவை ஆராய்ச்சி குறித்த வெள்ளை அறிக்கை

COVID-19 தொற்றுநோய் உலகளாவிய உணவு சேவைத் துறையை, செயல்பாட்டு மாதிரிகள் முதல் விநியோகச் சங்கிலி முன்னுரிமைகள் வரை மறுவடிவமைத்தது - மேலும் B2B உணவு சேவை நடவடிக்கைகளின் ஒரு மூலக்கல்லான மெலமைன் டேபிள்வேர் கொள்முதல் விதிவிலக்கல்ல. இந்தத் தொழில் தொற்றுநோய்க்குப் பிந்தைய சகாப்தத்தில் (2023–2024) நுழைந்தபோது, ​​சங்கிலி உணவகங்கள், கார்ப்பரேட் சிற்றுண்டிச்சாலைகள், விருந்தோம்பல் குழுக்கள் மற்றும் நிறுவன கேட்டரிங் வழங்குநர்கள் உட்பட மெலமைன் டேபிள்வேரின் B2B வாங்குபவர்கள், குறுகிய கால நெருக்கடி மேலாண்மையிலிருந்து நீண்ட கால மீள்தன்மை, பாதுகாப்பு மற்றும் செலவு மேம்படுத்தலுக்கு தங்கள் கவனத்தை மாற்றியுள்ளனர்.

இந்த வளர்ந்து வரும் தேவைகளைப் புரிந்துகொள்ள, எங்கள் குழு வட அமெரிக்கா, ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியா முழுவதும் 327 B2B வாங்குபவர்களை உள்ளடக்கிய ஆறு மாத ஆராய்ச்சி ஆய்வை (ஜனவரி–ஜூன் 2024) நடத்தியது. தொற்றுநோய்க்குப் பிந்தைய மெலமைன் டேபிள்வேர் கொள்முதலில் முக்கிய போக்குகள், சிக்கல்கள் மற்றும் முடிவெடுக்கும் அளவுகோல்களை அடையாளம் காணும் நோக்கில், இந்த ஆய்வில் ஆய்வுகள், ஆழமான நேர்காணல்கள் மற்றும் கொள்முதல் தரவு பகுப்பாய்வு ஆகியவை அடங்கும். இந்த வெள்ளை அறிக்கை முக்கிய கண்டுபிடிப்புகளை முன்வைக்கிறது, சப்ளையர்கள், விநியோகஸ்தர்கள் மற்றும் வாங்குபவர்களுக்கு ஒரே மாதிரியான செயல்திறனுள்ள நுண்ணறிவுகளை வழங்குகிறது.

1. ஆராய்ச்சி பின்னணி: மெலமைன் டேபிள்வேருக்கு தொற்றுநோய்க்குப் பிந்தைய கொள்முதல் ஏன் முக்கியமானது?

தொற்றுநோய்க்கு முன்பு, B2B மெலமைன் டேபிள்வேர் கொள்முதல் முதன்மையாக மூன்று காரணிகளால் இயக்கப்பட்டது: செலவு, நீடித்து உழைக்கும் தன்மை மற்றும் பிராண்ட் அடையாளத்துடன் அழகியல் சீரமைப்பு. இருப்பினும், தொற்றுநோய் அவசர முன்னுரிமைகளை அறிமுகப்படுத்தியது - அதாவது, சுகாதார இணக்கம், விநியோகச் சங்கிலி நிலைத்தன்மை மற்றும் ஏற்ற இறக்கமான தேவைக்கு ஏற்ப நெகிழ்வுத்தன்மை (எ.கா., உணவருந்தும் இடத்திலிருந்து டேக்அவுட்டுக்கு திடீர் மாற்றங்கள்).​

கட்டுப்பாடுகள் நீக்கப்பட்டதால், வாங்குபவர்கள் இந்தப் புதிய முன்னுரிமைகளைக் கைவிடவில்லை; மாறாக, அவற்றை நீண்டகால கொள்முதல் உத்திகளில் ஒருங்கிணைத்தனர். எடுத்துக்காட்டாக, கணக்கெடுப்பு பதிலளித்தவர்களில் 78% பேர், நெருக்கடி காலத் தேவையாக மாறிய "சுகாதாரம் தொடர்பான சான்றிதழ்கள்", இப்போது சப்ளையர் தேர்வுக்கான பேச்சுவார்த்தைக்கு உட்படுத்த முடியாத அடிப்படையாகச் செயல்படுகின்றன - தொற்றுநோய்க்கு முன்பு வெறும் 32% ஆக இருந்தது. இந்த மாற்றம் ஒரு பரந்த தொழில்துறை மனநிலையை பிரதிபலிக்கிறது: தொற்றுநோய்க்குப் பிந்தைய கொள்முதல் என்பது இனி "தயாரிப்புகளை ஆதாரமாகக் கொள்வது" மட்டுமல்ல, "நம்பகத்தன்மையை ஆதாரமாகக் கொள்வது".​

156 சங்கிலி உணவக ஆபரேட்டர்கள் (47.7%), 89 விருந்தோம்பல் குழுக்கள் (27.2%), 53 கார்ப்பரேட் சிற்றுண்டிச்சாலை மேலாளர்கள் (16.2%), மற்றும் 29 நிறுவன கேட்டரிங் செய்பவர்கள் (8.9%) ஆகியோரை உள்ளடக்கிய ஆராய்ச்சி மாதிரி, B2B தேவையின் குறுக்குவெட்டை வழங்குகிறது. அனைத்து பங்கேற்பாளர்களும் 50,000 முதல் 2 மில்லியன் வரையிலான வருடாந்திர மெலமைன் டேபிள்வேர் கொள்முதல் பட்ஜெட்டுகளை நிர்வகிக்கிறார்கள், கண்டுபிடிப்புகள் அளவிடக்கூடிய, தொழில்துறை தொடர்பான போக்குகளை பிரதிபலிப்பதை உறுதி செய்கின்றன.

2. தொற்றுநோய்க்குப் பிந்தைய முக்கிய கொள்முதல் போக்குகள்: தரவு சார்ந்த நுண்ணறிவுகள்

2.1 போக்கு 1: பாதுகாப்பு & இணக்கம் முதலில்—சான்றிதழ்கள் பேரம் பேச முடியாதவையாகின்றன

தொற்றுநோய்க்குப் பிறகு, B2B வாங்குபவர்கள் பாதுகாப்பை "விருப்பத்தேர்வு" என்பதிலிருந்து "கட்டளை"க்கு உயர்த்தியுள்ளனர். 91% வாங்குபவர்கள் இப்போது மெலமைன் டேபிள்வேர்களுக்கு மூன்றாம் தரப்பு சான்றிதழ்களை வழங்குமாறு சப்ளையர்கள் கோருகிறார்கள், இது தொற்றுநோய்க்கு முன்பு 54% ஆக இருந்தது என்று ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. மிகவும் தேவைப்படும் சான்றிதழ்களில் பின்வருவன அடங்கும்:

FDA 21 CFR பகுதி 177.1460: உணவு தொடர்பு பாதுகாப்பிற்காக (வட அமெரிக்க வாங்குபவர்களில் 88% பேருக்குத் தேவை).​

LFGB (ஜெர்மனி): ஐரோப்பிய சந்தைகளுக்கு (ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தை தளமாகக் கொண்ட 92% பதிலளிப்பவர்களுக்கு கட்டாயம்).​

SGS உணவு தர சோதனை: உலகளாவிய அளவுகோல், பல பிராந்திய வாங்குபவர்களில் 76% பேர் கோரியுள்ளனர்.

உயர் வெப்பநிலை எதிர்ப்பு சான்றிதழ்: தொற்றுநோய்க்குப் பிந்தைய சுத்திகரிப்பு நடைமுறைகளுக்கு (எ.கா., 85°C+ இல் இயங்கும் வணிக பாத்திரங்கழுவி இயந்திரங்கள்) முக்கியமானது, இது 83% சங்கிலி உணவக வாங்குபவர்களுக்குத் தேவைப்படுகிறது.

உதாரணம்: 200+ இடங்களைக் கொண்ட அமெரிக்காவை தளமாகக் கொண்ட ஒரு ஃபாஸ்ட்-கேஷுவல் சங்கிலி, 2023 ஆம் ஆண்டில் மூன்று நீண்ட கால சப்ளையர்களை மாற்றியதாக அறிவித்தது, ஏனெனில் அவர்கள் தங்கள் உயர் வெப்பநிலை எதிர்ப்பு சான்றிதழ்களைப் புதுப்பிக்கத் தவறிவிட்டனர். "தொற்றுநோய்க்குப் பிறகு, எங்கள் சுத்திகரிப்பு நெறிமுறைகள் கடுமையாகிவிட்டன - மேஜைப் பாத்திரங்கள் சிதைவதையோ அல்லது ரசாயனங்கள் கசிவதையோ நாங்கள் ஆபத்தில் ஆழ்த்த முடியாது," என்று சங்கிலியின் கொள்முதல் இயக்குனர் கூறினார். "சான்றிதழ்கள் இனி வெறும் காகித வேலைகள் அல்ல; அவை நாங்கள் வாடிக்கையாளர்களைப் பாதுகாக்கிறோம் என்பதற்கான சான்றாகும்."

2.2 போக்கு 2: செலவு உகப்பாக்கம் - "குறைந்த விலை"யை விட நீடித்து நிலைத்தல்

செலவு இன்னும் முக்கியமானதாக இருந்தாலும், வாங்குபவர்கள் இப்போது முன்பண விலையை விட மொத்த உரிமைச் செலவை (TCO) முன்னுரிமையாகக் கொண்டுள்ளனர் - இது தொற்றுநோய் கால பட்ஜெட் அழுத்தங்களால் இயக்கப்படுகிறது. தொற்றுநோய்க்கு முந்தைய 41% உடன் ஒப்பிடும்போது, ​​73% வாங்குபவர்கள் நிரூபிக்கப்பட்ட நீடித்து உழைக்கும் தன்மை கொண்ட மெலமைன் டேபிள்வேர்களுக்கு 10–15% பிரீமியத்தை செலுத்தத் தயாராக இருப்பதாக ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஏனெனில் நீண்ட காலம் நீடிக்கும் தயாரிப்புகள் மாற்று அதிர்வெண் மற்றும் தளவாடச் செலவுகளைக் குறைக்கின்றன (எ.கா., குறைவான ஏற்றுமதி, குறைவான கழிவு).

கணக்கெடுப்பில் பதிலளித்தவர்களிடமிருந்து பெறப்பட்ட தரவுகள் இதை உறுதிப்படுத்துகின்றன: அதிக நீடித்து உழைக்கும் மெலமைனுக்கு மாறிய வாங்குபவர்கள், ஆரம்ப விலை அதிகமாக இருந்தாலும், வருடாந்திர மேஜைப் பாத்திர கொள்முதல் செலவுகளில் 22% குறைப்பைப் பதிவு செய்தனர். இப்போது வாங்குதல்களைப் பாதிக்கும் முக்கிய நீடித்து உழைக்கும் அளவீடுகள் பின்வருமாறு:

தாக்க எதிர்ப்பு (கான்கிரீட் மீது 1.2 மீ வீழ்ச்சி சோதனைகள் மூலம் சோதிக்கப்பட்டது).

கீறல் எதிர்ப்பு (ASTM D7027 தரநிலைகளால் அளவிடப்படுகிறது).​

அமில உணவுகளிலிருந்து (எ.கா. தக்காளி சாஸ், சிட்ரஸ்) கறை படிவதற்கு எதிர்ப்பு.

உதாரணம்: 35 ஹோட்டல்களைக் கொண்ட ஒரு ஐரோப்பிய விருந்தோம்பல் குழு 2024 ஆம் ஆண்டில் நீடித்து உழைக்கும் மெலமைன் வரிசைக்கு மாறியது. ஆரம்ப செலவு 12% அதிகமாக இருந்தபோதிலும், குழுவின் காலாண்டு மாற்று விகிதம் 18% இலிருந்து 5% ஆகக் குறைந்தது, இதனால் ஆண்டு செலவுகள் $48,000 குறைக்கப்பட்டன. "நாங்கள் மலிவான தட்டுகளைத் துரத்திச் சென்றோம், ஆனால் நிலையான மாற்றுகள் எங்கள் பட்ஜெட்டை விழுங்கிவிட்டன," என்று குழுவின் விநியோகச் சங்கிலி மேலாளர் கூறினார். "இப்போது, ​​நாங்கள் TCO ஐக் கணக்கிடுகிறோம் - மேலும் ஒவ்வொரு முறையும் ஆயுள் வெற்றி பெறுகிறது."

2.3 போக்கு 3: விநியோகச் சங்கிலி மீள்தன்மை - உள்ளூர்மயமாக்கல் + பல்வகைப்படுத்தல்

உலகளாவிய விநியோகச் சங்கிலிகளில் உள்ள பாதிப்புகளை (எ.கா., துறைமுக தாமதங்கள், பொருள் பற்றாக்குறை) தொற்றுநோய் வெளிப்படுத்தியது, இதனால் B2B வாங்குபவர்கள் மெலமைன் டேபிள்வேர் கொள்முதலில் மீள்தன்மைக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வழிவகுத்தது. இரண்டு உத்திகள் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன:

உள்ளூர்மயமாக்கல்: 68% வாங்குபவர்கள், முன்னணி நேரத்தைக் குறைப்பதற்காக உள்ளூர்/பிராந்திய சப்ளையர்களின் பங்கை (அவர்களின் செயல்பாடுகளிலிருந்து 1,000 கி.மீ.க்குள் வரையறுக்கப்படுகிறது) அதிகரித்துள்ளனர். எடுத்துக்காட்டாக, வட அமெரிக்க வாங்குபவர்கள் இப்போது 45% மெலமைன் டேபிள்வேரை அமெரிக்க/மெக்சிகன் சப்ளையர்களிடமிருந்து பெறுகின்றனர், இது தொற்றுநோய்க்கு முன்பு 28% ஆக இருந்தது.

சப்ளையர் பல்வகைப்படுத்தல்: ஒரு சப்ளையர் தாமதங்கள் அல்லது பற்றாக்குறையை எதிர்கொண்டால் இடையூறுகளைத் தவிர்க்க, 79% வாங்குபவர்கள் இப்போது 3+ மெலமைன் சப்ளையர்களுடன் (தொற்றுநோய்க்கு முந்தைய 2 இல் இருந்து) பணியாற்றுகிறார்கள்.

குறிப்பிடத்தக்க வகையில், உள்ளூர்மயமாக்கல் என்பது உலகளாவிய சப்ளையர்களை முற்றிலுமாக கைவிடுவதைக் குறிக்காது - பல பிராந்திய வாங்குபவர்களில் 42% பேர் "கலப்பின மாதிரியை" பயன்படுத்துகின்றனர்: வழக்கமான பங்குகளுக்கு உள்ளூர் சப்ளையர்கள் மற்றும் சிறப்பு தயாரிப்புகளுக்கு உலகளாவிய சப்ளையர்கள் (எ.கா., தனிப்பயன்-அச்சிடப்பட்ட மேஜைப் பாத்திரங்கள்).

உதாரணம்: சீனா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் 150 இடங்களைக் கொண்ட ஒரு ஆசிய சங்கிலி உணவகம் 2023 ஆம் ஆண்டில் ஒரு கலப்பின உத்தியைக் கடைப்பிடித்தது. இது உள்ளூர் சீன சப்ளையர்களிடமிருந்து 60% நிலையான மெலமைன் கிண்ணங்கள்/தட்டுகளையும் (3–5 நாள் முன்னணி நேரங்கள்) மற்றும் ஜப்பானிய சப்ளையரிடமிருந்து 40% தனிப்பயன்-பிராண்டட் தட்டுகளையும் (2–3 வார முன்னணி நேரங்கள்) பெறுகிறது. "ஷாங்காயில் 2023 துறைமுக வேலைநிறுத்தங்களின் போது, ​​எங்களிடம் உள்ளூர் காப்புப்பிரதிகள் இருந்ததால், எங்களிடம் கையிருப்பு தீர்ந்துவிடவில்லை," என்று சங்கிலியின் கொள்முதல் முன்னணி கூறினார். "பன்முகப்படுத்தல் என்பது கூடுதல் வேலை அல்ல - இது காப்பீடு."

2.4 போக்கு 4: பிராண்ட் வேறுபாட்டிற்கான தனிப்பயனாக்கம் - "ஒரு அளவு-அனைவருக்கும் பொருந்தும்" என்பதற்கு அப்பால்

உணவருந்தும் போது போக்குவரத்து மீண்டும் அதிகரித்து வருவதால், B2B வாங்குபவர்கள் பிராண்ட் அடையாளத்தை வலுப்படுத்த மெலமைன் டேபிள்வேரைப் பயன்படுத்துகின்றனர் - இது தொற்றுநோய்க்குப் பிந்தைய போட்டியால் துரிதப்படுத்தப்பட்ட போக்கு. சங்கிலி உணவக வாங்குபவர்களில் 65% பேர் இப்போது தனிப்பயன் மெலமைன் டேபிள்வேரை (எ.கா., பிராண்ட் வண்ணங்கள், லோகோக்கள், தனித்துவமான வடிவங்கள்) கோருவதாக ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, இது தொற்றுநோய்க்கு முன்பு 38% ஆக இருந்தது.

முக்கிய தனிப்பயனாக்குதல் கோரிக்கைகள் பின்வருமாறு:

வண்ணப் பொருத்தம்: 81% வாங்குபவர்கள் சப்ளையர்கள் பிராண்ட் பான்டோன் வண்ணங்களைப் பொருத்த வேண்டும் என்று கோருகிறார்கள்.

குறைந்தபட்ச லோகோக்கள்: 72% பேர் நுட்பமான, பாத்திரங்கழுவி-பாதுகாப்பான லோகோ அச்சிடலை விரும்புகிறார்கள் (உரித்தல் அல்லது மங்குவதைத் தவிர்க்க).

இடத்தை மிச்சப்படுத்தும் வடிவமைப்புகள்: சமையலறை சேமிப்பை மேம்படுத்த, 67% சாதாரண டைனிங் சங்கிலிகள் அடுக்கி வைக்கக்கூடிய அல்லது கூடு கட்டக்கூடிய மேஜைப் பாத்திரங்களைக் கோருகின்றன.

வேகமான தனிப்பயனாக்கலை வழங்கும் சப்ளையர்கள் (எ.கா., 2–3 வார முன்னணி நேரங்கள் vs. 4–6 வாரங்கள்) போட்டித்தன்மையைப் பெறுகின்றனர். 59% வாங்குபவர்கள் விரைவான தனிப்பயன் ஆர்டர் நிறைவேற்றத்திற்காக சப்ளையர்களை மாற்றுவதாகக் கூறினர்.

3. B2B வாங்குபவர்களுக்கான முக்கிய வலி புள்ளிகள் (மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு நிவர்த்தி செய்வது)

போக்குகள் வாய்ப்புகளை எடுத்துக்காட்டும் அதே வேளையில், தொற்றுநோய்க்குப் பிந்தைய கொள்முதலில் மூன்று தொடர்ச்சியான சிக்கல் புள்ளிகளையும் ஆராய்ச்சி அடையாளம் கண்டுள்ளது:

3.1 வலிப்புள்ளி 1: பாதுகாப்பு, ஆயுள் மற்றும் செலவை சமநிலைப்படுத்துதல்

பாதுகாப்பான, நீடித்து உழைக்கும் மற்றும் செலவு குறைந்த - மூன்று அளவுகோல்களையும் பூர்த்தி செய்யும் சப்ளையர்களைக் கண்டுபிடிக்க 45% வாங்குபவர்கள் சிரமப்படுவதாக தெரிவித்தனர். தீர்வு: வாங்குபவர்கள் ஒவ்வொரு காரணியையும் (எ.கா., 40% பாதுகாப்பு, 35% ஆயுள், 25% செலவு) எடைபோடும் "சப்ளையர் ஸ்கோர்கார்டுகளை" அதிகளவில் பயன்படுத்துகின்றனர், அவை விருப்பங்களை புறநிலையாக ஒப்பிட்டுப் பார்க்கின்றன. சப்ளையர்கள் வெளிப்படையான TCO கால்குலேட்டர்களை வழங்குவதன் மூலம் தங்களை வேறுபடுத்திக் கொள்ளலாம் (எ.கா., "இந்த தட்டு முன் 1.20 மடங்கு செலவாகும், ஆனால் மாற்றீடுகளில் ஆண்டுதோறும் 0.80 சேமிக்கிறது").

3.2 வலிப்புள்ளி 2: சீரற்ற சப்ளையர் தரம்

சில சப்ளையர்கள் சான்றிதழ்கள் அல்லது நீடித்துழைப்பு குறித்து "அதிகப்படியான வாக்குறுதி அளித்து குறைவாக வழங்குகிறார்கள்" என்று 38% வாங்குபவர்கள் குறிப்பிட்டனர். தீர்வு: 62% வாங்குபவர்கள் இப்போது மூன்றாம் தரப்பு தணிக்கையாளர்கள் (எ.கா., SGS, Intertek) மூலம் முன்-ஷிப்மென்ட் ஆய்வுகளை (PSI) நடத்துகிறார்கள். பெரிய ஆர்டர்களுக்கு இலவச PSI வழங்குவதன் மூலம் சப்ளையர்கள் நம்பிக்கையை வளர்க்க முடியும்.

3.3 வலிப்புள்ளி 3: தேவை மாற்றங்களுக்கு மெதுவான பதில்

32% வாங்குபவர்கள் சப்ளையர்கள் ஆர்டர்களை விரைவாக சரிசெய்ய முடியாமல் தவித்தனர் (எ.கா., டேக்அவுட் தேவையில் திடீர் அதிகரிப்பு, அதிக கிண்ணங்கள் தேவை). தீர்வு: வாங்குபவர்கள் "நெகிழ்வான MOQகள் (குறைந்தபட்ச ஆர்டர் அளவுகள்)" (எ.கா., 500 யூனிட்டுகள் vs. 2,000 யூனிட்டுகள்) கொண்ட சப்ளையர்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கின்றனர். 73% வாங்குபவர்கள் நெகிழ்வான MOQகள் "முதல் 3" சப்ளையர் தேர்வு காரணி என்று கூறினர்.

4. எதிர்காலக் கண்ணோட்டம்: மெலமைன் டேபிள்வேர் கொள்முதலுக்கு அடுத்து என்ன?

2025 ஆம் ஆண்டை எதிர்நோக்குகையில், இரண்டு வளர்ந்து வரும் போக்குகள் இந்த இடத்தை வடிவமைக்கும்:

சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த மெலமைன்: 58% வாங்குபவர்கள் 2 ஆண்டுகளுக்குள் "நிலையான மெலமைனை" (எ.கா., மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட பிசினால் தயாரிக்கப்பட்டது, 100% மறுசுழற்சி செய்யக்கூடியது) முன்னுரிமை அளிப்பதாகக் கூறினர். சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பொருட்களில் முதலீடு செய்யும் சப்ளையர்கள் ஆரம்பகால சந்தைப் பங்கைப் பிடிப்பார்கள்.

டிஜிட்டல் கொள்முதல் கருவிகள்: 64% வாங்குபவர்கள் ஆர்டர் செய்வதை ஒழுங்குபடுத்தவும், ஏற்றுமதிகளைக் கண்காணிக்கவும், சப்ளையர் உறவுகளை நிர்வகிக்கவும் B2B கொள்முதல் தளங்களை (எ.கா., TablewarePro, ProcureHub) பயன்படுத்த திட்டமிட்டுள்ளனர். டிஜிட்டல் ஒருங்கிணைப்பு (எ.கா., ஆர்டர் கண்காணிப்புக்கான API அணுகல்) கொண்ட சப்ளையர்கள் விரும்பப்படுவார்கள்.

5. முடிவுரை

தொற்றுநோய்க்குப் பிந்தைய மெலமைன் டேபிள்வேர் கொள்முதல் ஒரு "புதிய இயல்பு" மூலம் வரையறுக்கப்படுகிறது: பாதுகாப்பு மற்றும் மீள்தன்மை ஆகியவை பேச்சுவார்த்தைக்கு உட்பட்டவை அல்ல, நீடித்துழைப்பு செலவு மேம்படுத்தலை இயக்குகிறது, மேலும் தனிப்பயனாக்கம் பிராண்ட் வேறுபாட்டை ஆதரிக்கிறது. B2B வாங்குபவர்களுக்கு, வெற்றி இந்த முன்னுரிமைகளை சமநிலைப்படுத்துவதிலும் நெகிழ்வான சப்ளையர் உறவுகளை உருவாக்குவதிலும் உள்ளது. சப்ளையர்களுக்கு, வாய்ப்பு தெளிவாக உள்ளது: சான்றிதழ்கள், விரைவான தனிப்பயனாக்கம் மற்றும் வளர்ந்து வரும் தேவையை பூர்த்தி செய்ய வெளிப்படையான TCO செய்தியிடலில் முதலீடு செய்யுங்கள்.

உணவு சேவைத் துறை தொடர்ந்து மீண்டு வளர்ந்து வருவதால், மெலமைன் மேஜைப் பாத்திரங்கள் செயல்பாடுகளின் ஒரு முக்கிய அங்கமாக இருக்கும் - மேலும் இந்த தொற்றுநோய்க்குப் பிந்தைய போக்குகளுடன் ஒத்துப்போகும் கொள்முதல் உத்திகள் நீண்டகால வெற்றிக்கு முக்கியமாகும்.