ການແຜ່ລະບາດຂອງ COVID-19 ປ່ຽນແປງອຸດສາຫະກໍາການບໍລິການອາຫານທົ່ວໂລກ, ຈາກຮູບແບບການດໍາເນີນງານໄປສູ່ລະບົບການສະຫນອງບູລິມະສິດຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ - ແລະການຈັດຊື້ເຄື່ອງໂຕະອາຫານ melamine, ພື້ນຖານທີ່ສໍາຄັນຂອງການດໍາເນີນງານການບໍລິການອາຫານ B2B, ບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ໃນຂະນະທີ່ອຸດສາຫະກໍາໄດ້ເຂົ້າສູ່ຍຸກຫຼັງການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດລະບາດ (2023-2024), ຜູ້ຊື້ B2B ຂອງໂຕະອາຫານ melamine - ລວມທັງຮ້ານອາຫານໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້, ໂຮງອາຫານຂອງບໍລິສັດ, ກຸ່ມການຕ້ອນຮັບ, ແລະຜູ້ໃຫ້ບໍລິການອາຫານໃນສະຖາບັນ - ໄດ້ປ່ຽນຈຸດສຸມຂອງພວກເຂົາຈາກການຄຸ້ມຄອງວິກິດໄລຍະສັ້ນໄປສູ່ຄວາມທົນທານຕໍ່ໄລຍະຍາວ, ຄວາມປອດໄພ, ແລະການເພີ່ມປະສິດທິພາບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.
ເພື່ອເກັບກໍາຄວາມຕ້ອງການທີ່ພັດທະນາເຫຼົ່ານີ້, ທີມງານຂອງພວກເຮົາໄດ້ດໍາເນີນການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາເປັນເວລາ 6 ເດືອນ (ມັງກອນ - ເດືອນມິຖຸນາ 2024) ທີ່ມີຜູ້ຊື້ B2B 327 ຄົນໃນທົ່ວອາເມລິກາເຫນືອ, ເອີຣົບ, ແລະອາຊີ. ການສຶກສາລວມມີການສໍາຫຼວດ, ການສໍາພາດໃນຄວາມເລິກ, ແລະການວິເຄາະຂໍ້ມູນການຈັດຊື້, ມີຈຸດປະສົງເພື່ອກໍານົດທ່າອ່ຽງທີ່ສໍາຄັນ, ຈຸດເຈັບປວດ, ແລະເງື່ອນໄຂການຕັດສິນໃຈໃນການຈັດຊື້ເຄື່ອງໂຕະອາຫານ melamine ຫລັງການແຜ່ລະບາດ. ກະດາດສີຂາວນີ້ນໍາສະເຫນີການຄົ້ນພົບຫຼັກ, ສະເຫນີຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ປະຕິບັດໄດ້ສໍາລັບຜູ້ສະຫນອງ, ຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍ, ແລະຜູ້ຊື້ຄືກັນ.
1. ຄວາມເປັນມາຂອງການຄົ້ນຄວ້າ: ເປັນຫຍັງການຈັດຊື້ຫຼັງການລະບາດຂອງການແຜ່ລະບາດສໍາລັບການ Melamine Tableware
ກ່ອນທີ່ຈະແຜ່ລະບາດ, ການຈັດຊື້ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ B2B melamine ໄດ້ຖືກຂັບເຄື່ອນຕົ້ນຕໍໂດຍສາມປັດໃຈ: ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ຄວາມທົນທານ, ແລະຄວາມສອດຄ່ອງດ້ານຄວາມງາມກັບຕົວຕົນຂອງຍີ່ຫໍ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພະຍາດລະບາດໄດ້ນໍາສະເຫນີບູລິມະສິດອັນຮີບດ່ວນ - ຄື, ການປະຕິບັດຕາມສຸຂະອະນາໄມ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງ, ແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການປັບຕົວກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ເຫນັງຕີງ (ຕົວຢ່າງ, ການປ່ຽນແປງຢ່າງກະທັນຫັນຈາກອາຫານເຂົ້າໄປໃນອາຫານ).
ເມື່ອຂໍ້ຈໍາກັດຖືກຍົກອອກ, ຜູ້ຊື້ບໍ່ໄດ້ປະຖິ້ມບູລິມະສິດໃຫມ່ເຫຼົ່ານີ້; ແທນທີ່ຈະ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ປະສົມປະສານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຍຸດທະສາດການຈັດຊື້ໃນໄລຍະຍາວ. ຕົວຢ່າງ, 78% ຂອງຜູ້ຕອບແບບສໍາຫຼວດໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າ "ການຢັ້ງຢືນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສຸຂະອະນາໄມ," ເຊິ່ງກາຍເປັນຂໍ້ກໍານົດຂອງຍຸກວິກິດການ, ປະຈຸບັນເປັນພື້ນຖານທີ່ບໍ່ສາມາດເຈລະຈາໄດ້ສໍາລັບການຄັດເລືອກຜູ້ສະຫນອງ - ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກພຽງແຕ່ 32% ກ່ອນການແຜ່ລະບາດ. ການປ່ຽນແປງນີ້ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງແນວຄວາມຄິດຂອງອຸດສາຫະກໍາທີ່ກວ້າງຂວາງ: ການຈັດຊື້ຫຼັງການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບ "ຜະລິດຕະພັນແຫຼ່ງ" ແຕ່ "ຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືຂອງແຫຼ່ງທີ່ມາ."
ຕົວຢ່າງການຄົ້ນຄວ້າ, ເຊິ່ງລວມມີ 156 ຜູ້ປະກອບການຮ້ານອາຫານລະບົບຕ່ອງໂສ້ (47.7%), 89 ກຸ່ມການຕ້ອນຮັບ (27.2%), 53 ຜູ້ຈັດການຮ້ານອາຫານຂອງບໍລິສັດ (16.2%), ແລະ 29 ສະຖາບັນອາຫານ (8.9%), ສະຫນອງສ່ວນຂ້າມຂອງຄວາມຕ້ອງການ B2B. ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມທັງຫມົດຄຸ້ມຄອງງົບປະມານການຈັດຊື້ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ melamine ປະຈໍາປີຕັ້ງແຕ່ 50,000 ຫາ 2 ລ້ານ, ຮັບປະກັນການຄົ້ນພົບສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການຂະຫຍາຍ, ແນວໂນ້ມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອຸດສາຫະກໍາ.
2. ທ່າອ່ຽງການຈັດຊື້ຫຼັງການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດ: ຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍຂໍ້ມູນ
2.1 ທ່າອ່ຽງທີ 1: ຄວາມປອດໄພ ແລະ ການປະຕິບັດຕາມກ່ອນ—ການຢັ້ງຢືນກາຍເປັນເລື່ອງທີ່ບໍ່ສາມາດເຈລະຈາໄດ້
ຫຼັງຈາກໂລກລະບາດ, ຜູ້ຊື້ B2B ໄດ້ຍົກລະດັບຄວາມປອດໄພຈາກ "ຄວາມມັກ" ໄປສູ່ "ຄໍາສັ່ງ." ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພົບເຫັນວ່າ 91% ຂອງຜູ້ຊື້ໃນປັດຈຸບັນຕ້ອງການໃຫ້ຜູ້ສະຫນອງການຢັ້ງຢືນພາກສ່ວນທີສາມສໍາລັບ melamine tableware, ເມື່ອທຽບກັບ 54% ກ່ອນການແຜ່ລະບາດ. ການຢັ້ງຢືນທີ່ຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດປະກອບມີ:
FDA 21 CFR Part 177.1460: ສໍາລັບຄວາມປອດໄພການຕິດຕໍ່ອາຫານ (ຕ້ອງການໂດຍ 88% ຂອງຜູ້ຊື້ອາເມລິກາເຫນືອ).
LFGB (ເຢຍລະມັນ): ສໍາລັບຕະຫຼາດເອີຣົບ (ບັງຄັບສໍາລັບ 92% ຂອງຜູ້ຕອບທີ່ອີງໃສ່ EU).
ການທົດສອບລະດັບອາຫານ SGS: ມາດຕະຖານທົ່ວໂລກ, ຮ້ອງຂໍໂດຍ 76% ຂອງຜູ້ຊື້ຫຼາຍພາກພື້ນ.
ການຢັ້ງຢືນຄວາມຕ້ານທານອຸນຫະພູມສູງ: ສໍາຄັນຕໍ່ການປະຕິບັດການອະນາໄມຫຼັງການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດ (ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງລ້າງຈານທາງການຄ້າທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ທີ່ 85°C+), ຕ້ອງການໂດຍ 83% ຂອງຜູ້ຊື້ຮ້ານອາຫານຕ່ອງໂສ້.
ຕົວຢ່າງກໍລະນີ: ລະບົບຕ່ອງໂສ້ໄວທີ່ຕັ້ງຢູ່ສະຫະລັດທີ່ມີຫຼາຍກວ່າ 200 ສະຖານທີ່ລາຍງານວ່າມີການປ່ຽນແທນຜູ້ສະຫນອງໄລຍະຍາວສາມຄົນໃນປີ 2023 ເພາະວ່າພວກເຂົາລົ້ມເຫລວໃນການປັບປຸງການຢັ້ງຢືນຄວາມທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງຂອງພວກເຂົາ. ຜູ້ ອຳ ນວຍການຝ່າຍຈັດຊື້ຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ກ່າວວ່າ "ຫຼັງການແຜ່ລະບາດຂອງໂລກລະບາດ, ພິທີການອະນາໄມຂອງພວກເຮົາໄດ້ເຂັ້ມງວດຂຶ້ນ - ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕົກຄ້າງຫຼືສານເຄມີທີ່ຮົ່ວໄຫຼ." "ການຢັ້ງຢືນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເອກະສານອີກຕໍ່ໄປ; ມັນເປັນຫຼັກຖານທີ່ພວກເຮົາປົກປ້ອງລູກຄ້າ."
2.2 ທ່າອ່ຽງ 2: ການເພີ່ມປະສິດທິພາບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ—ຄວາມທົນທານຫຼາຍກວ່າ “ລາຄາຕໍ່າ”
ໃນຂະນະທີ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຍັງຄົງມີຄວາມສໍາຄັນ, ຜູ້ຊື້ໃນປັດຈຸບັນກໍາລັງຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເປັນເຈົ້າຂອງທັງຫມົດ (TCO) ຫຼາຍກວ່າລາຄາລ່ວງຫນ້າ - ການປ່ຽນແປງທີ່ຂັບເຄື່ອນໂດຍຄວາມກົດດັນດ້ານງົບປະມານຂອງຍຸກໂລກລະບາດ. ການສຶກສາພົບວ່າ 73% ຂອງຜູ້ຊື້ແມ່ນເຕັມໃຈທີ່ຈະຈ່າຍຄ່ານິຍົມ 10-15% ສໍາລັບເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ melamine ທີ່ມີຄວາມທົນທານທີ່ໄດ້ຮັບການພິສູດ (ຕົວຢ່າງ, 10,000+ ຮອບວຽນການນໍາໃຊ້), ເມື່ອທຽບກັບ 41% ຂອງການແຜ່ລະບາດກ່ອນການແຜ່ລະບາດ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອາຍຸຍືນຍາວຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຖີ່ຂອງການທົດແທນແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຂົນສົ່ງ (ຕົວຢ່າງ, ການຂົນສົ່ງຫນ້ອຍ, ຂີ້ເຫຍື້ອຫນ້ອຍ).
ຂໍ້ມູນຈາກຜູ້ຕອບແບບສໍາຫຼວດສະຫນັບສະຫນູນເລື່ອງນີ້: ຜູ້ຊື້ທີ່ປ່ຽນໄປໃຊ້ melamine ທີ່ມີຄວາມທົນທານສູງໄດ້ລາຍງານການຫຼຸດຜ່ອນ 22% ໃນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຈັດຊື້ເຄື່ອງໂຕະອາຫານປະຈໍາປີ, ເຖິງແມ່ນວ່າລາຄາທີ່ສູງຂຶ້ນ. ຕົວຊີ້ວັດຄວາມທົນທານທີ່ສໍາຄັນໃນປັດຈຸບັນມີອິດທິພົນຕໍ່ການຊື້ປະກອບມີ:
ຄວາມທົນທານຕໍ່ຜົນກະທົບ (ການທົດສອບໂດຍຜ່ານການທົດສອບ 1.2m ຫຼຸດລົງໃສ່ສີມັງ)
ຄວາມຕ້ານທານກັບຮອຍຂີດຂ່ວນ (ວັດແທກໂດຍມາດຕະຖານ ASTM D7027).
ຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ການ staining ຈາກອາຫານທີ່ເປັນກົດ (ເຊັ່ນ: ຊອດຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກນາວ).
ຕົວຢ່າງກໍລະນີ: ກຸ່ມການຕ້ອນຮັບໃນເອີຣົບທີ່ມີໂຮງແຮມ 35 ແຫ່ງໄດ້ປ່ຽນເປັນສາຍ melamine ທີ່ທົນທານໃນປີ 2024. ໃນຂະນະທີ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍລ່ວງຫນ້າແມ່ນສູງກວ່າ 12%, ອັດຕາການປ່ຽນແປງປະຈໍາໄຕມາດຂອງກຸ່ມຫຼຸດລົງຈາກ 18% ເປັນ 5%, ຕັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍປະຈໍາປີໂດຍ $ 48,000. ຜູ້ຈັດການລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງຂອງກຸ່ມກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາເຄີຍຊອກຫາແຜ່ນທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ, ແຕ່ການທົດແທນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໄດ້ກິນເຂົ້າໄປໃນງົບປະມານຂອງພວກເຮົາ," "ດຽວນີ້, ພວກເຮົາຄິດໄລ່ TCO - ແລະຄວາມທົນທານຊະນະທຸກຄັ້ງ."
2.3 ທ່າອ່ຽງທີ 3: ຄວາມຢືດຢຸ່ນຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ—ການຕັ້ງທ້ອງຖິ່ນ + ຄວາມຫຼາກຫຼາຍ
ການແຜ່ລະບາດໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມອ່ອນແອໃນຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງທົ່ວໂລກ (ຕົວຢ່າງ, ການຊັກຊ້າຂອງທ່າເຮືອ, ການຂາດແຄນວັດສະດຸ), ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊື້ B2B ຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງຄວາມຢືດຢຸ່ນໃນການຈັດຊື້ເຄື່ອງຕາຕະລາງ melamine. ສອງຍຸດທະສາດຄອບຄອງ:
ທ້ອງຖິ່ນ: 68% ຂອງຜູ້ຊື້ໄດ້ເພີ່ມສ່ວນແບ່ງຂອງຜູ້ສະຫນອງໃນທ້ອງຖິ່ນ / ພາກພື້ນ (ກໍານົດພາຍໃນ 1,000 ກິໂລແມັດຂອງການດໍາເນີນງານຂອງພວກເຂົາ) ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເວລານໍາ. ຕົວຢ່າງ, ຜູ້ຊື້ໃນອາເມລິກາເຫນືອໃນປັດຈຸບັນມີແຫຼ່ງ 45% ຂອງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ melamine ຈາກຜູ້ສະຫນອງສະຫະລັດ / ເມັກຊິໂກ, ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 28% ກ່ອນການແຜ່ລະບາດ.
ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຜູ້ສະຫນອງ: 79% ຂອງຜູ້ຊື້ໃນປັດຈຸບັນເຮັດວຽກຮ່ວມກັບຜູ້ສະຫນອງ melamine 3+ (ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 2 ກ່ອນການແຜ່ລະບາດ) ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການລົບກວນຖ້າຜູ້ສະຫນອງຫນຶ່ງປະເຊີນກັບການຊັກຊ້າຫຼືການຂາດແຄນ.
ໂດຍສະເພາະ, ທ້ອງຖິ່ນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າການປະຖິ້ມຜູ້ສະຫນອງທົ່ວໂລກທັງຫມົດ - 42% ຂອງຜູ້ຊື້ຫຼາຍພາກພື້ນໃຊ້ "ຮູບແບບປະສົມ": ຜູ້ສະຫນອງທ້ອງຖິ່ນສໍາລັບຫຼັກຊັບປົກກະຕິແລະຜູ້ສະຫນອງທົ່ວໂລກສໍາລັບຜະລິດຕະພັນພິເສດ (ເຊັ່ນ: ໂຕະອາຫານທີ່ພິມເອງ).
ຕົວຢ່າງກໍລະນີ: ຮ້ານອາຫານໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຊີທີ່ມີ 150 ແຫ່ງໃນຈີນ ແລະອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ ໄດ້ຮັບຮອງເອົາຍຸດທະສາດປະສົມໃນປີ 2023. ມັນມາຈາກ 60% ຂອງໂຖປັດສະວະ/ຈານມາດຕະຖານຈາກຜູ້ສະໜອງໃນປະເທດຈີນ (3-5 ມື້) ແລະ 40% ຂອງຖາດຍີ່ຫໍ້ແບບກຳນົດເອງຈາກຜູ້ສະໜອງຍີ່ປຸ່ນ (ເວລານຳໄປ 2-3 ອາທິດ). "ໃນລະຫວ່າງການໂຈມຕີທ່າເຮືອ 2023 ໃນຊຽງໄຮ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຫມົດຫຼັກຊັບເພາະວ່າພວກເຮົາມີການສໍາຮອງໃນທ້ອງຖິ່ນ," ຜູ້ນໍາພາການຈັດຊື້ຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ກ່າວວ່າ. "ຄວາມຫຼາກຫຼາຍບໍ່ແມ່ນວຽກພິເສດ - ມັນແມ່ນການປະກັນໄພ."
2.4 ທ່າອ່ຽງທີ 4: ການປັບແຕ່ງເພື່ອຄວາມແຕກຕ່າງກັນຂອງຍີ່ຫໍ້—ນອກເໜືອໄປຈາກ “ຂະໜາດດຽວ-ເໝາະທັງໝົດ”
ໃນຂະນະທີ່ການຈາລະຈອນໃນຄາບອາຫານຟື້ນຕົວ, ຜູ້ຊື້ B2B ກໍາລັງໃຊ້ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ melamine ເພື່ອເສີມສ້າງຕົວຕົນຂອງຍີ່ຫໍ້ - ແນວໂນ້ມທີ່ເລັ່ງໂດຍການແຂ່ງຂັນຫລັງການແຜ່ລະບາດ. ການສຶກສາໄດ້ພົບເຫັນວ່າ 65% ຂອງຜູ້ຊື້ຮ້ານອາຫານໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ໃນປັດຈຸບັນຮ້ອງຂໍໃຫ້ມີຕາຕະລາງ melamine custom (ເຊັ່ນ: ສີຍີ່ຫໍ້, ໂລໂກ້, ຮູບຮ່າງທີ່ເປັນເອກະລັກ), ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 38% ກ່ອນການແຜ່ລະບາດ.
ຄວາມຕ້ອງການປັບແຕ່ງທີ່ສໍາຄັນປະກອບມີ:
ການຈັບຄູ່ສີ: 81% ຂອງຜູ້ຊື້ຕ້ອງການຜູ້ສະຫນອງເພື່ອໃຫ້ກົງກັບສີ Pantone ຍີ່ຫໍ້
ໂລໂກ້ທີ່ໜ້ອຍທີ່ສຸດ: 72% ຕ້ອງການການພິມໂລໂກ້ທີ່ປອດໄພໃນເຄື່ອງລ້າງຈານ (ຫຼີກເວັ້ນການປອກເປືອກ ຫຼື ຈາງລົງ).
ການອອກແບບທີ່ປະຫຍັດພື້ນທີ່: 67% ຂອງຕ່ອງໂສ້ການຮັບປະທານອາຫານແບບສະບາຍໆຮ້ອງຂໍໃຫ້ມີໂຕະໂຕະທີ່ສາມາດວາງຊ້ອນກັນໄດ້ ຫຼືເປັນຮັງເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບການເກັບຮັກສາໃນເຮືອນຄົວ.
ຜູ້ສະຫນອງທີ່ສະຫນອງການປັບແຕ່ງໄວ (ເຊັ່ນ: ເວລານໍາ 2-3 ອາທິດທຽບກັບ 4-6 ອາທິດ) ກໍາລັງໄດ້ຮັບການແຂ່ງຂັນ. 59% ຂອງຜູ້ຊື້ກ່າວວ່າພວກເຂົາຈະປ່ຽນຜູ້ສະຫນອງສໍາລັບການປະຕິບັດຕາມຄໍາສັ່ງຂອງລູກຄ້າໄວຂຶ້ນ.
3. ຈຸດເຈັບປວດສູງສຸດສໍາລັບຜູ້ຊື້ B2B (ແລະວິທີການແກ້ໄຂໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ)
ໃນຂະນະທີ່ທ່າອ່ຽງຊີ້ໃຫ້ເຫັນໂອກາດ, ການຄົ້ນຄວ້າຍັງໄດ້ກໍານົດສາມຈຸດເຈັບປວດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນການຈັດຊື້ຫລັງການແຜ່ລະບາດ:
3.1 ຈຸດເຈັບປວດ 1: ການດຸ່ນດ່ຽງຄວາມປອດໄພ, ຄວາມທົນທານ, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ
45% ຂອງຜູ້ຊື້ລາຍງານວ່າມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຊອກຫາຜູ້ສະຫນອງທີ່ຕອບສະຫນອງທັງສາມເງື່ອນໄຂ - ປອດໄພ, ທົນທານ, ແລະປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ. ການແກ້ໄຂ: ຜູ້ຊື້ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນການນໍາໃຊ້ "ຜູ້ສະຫນອງໃຫ້ຄະແນນ" ທີ່ມີນ້ໍາແຕ່ລະປັດໄຈ (ເຊັ່ນ: ຄວາມປອດໄພ 40%, ຄວາມທົນທານ 35%, 25%)ເພື່ອສົມທຽບທາງເລືອກທີ່ມີຈຸດປະສົງ. ຜູ້ສະຫນອງສາມາດແຍກຄວາມແຕກຕ່າງດ້ວຍຕົນເອງໂດຍການສະຫນອງເຄື່ອງຄິດເລກ TCO ທີ່ໂປ່ງໃສ (ເຊັ່ນ: "ແຜ່ນນີ້ມີມູນຄ່າ 1.20up frontbutsaves 0.80 ຕໍ່ປີໃນການທົດແທນ").
3.2 ຈຸດເຈັບປວດ 2: ຄຸນນະພາບຂອງຜູ້ສະໜອງທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງ
38% ຂອງຜູ້ຊື້ສັງເກດເຫັນວ່າຜູ້ສະຫນອງບາງຄົນ "ສັນຍາເກີນແລະສົ່ງຫນ້ອຍ" ກ່ຽວກັບການຢັ້ງຢືນຫຼືຄວາມທົນທານ. ການແກ້ໄຂ: 62% ຂອງຜູ້ຊື້ໃນປັດຈຸບັນດໍາເນີນການກວດກາກ່ອນການຂົນສົ່ງ (PSI) ຜ່ານຜູ້ກວດສອບພາກສ່ວນທີສາມ (ເຊັ່ນ: SGS, Intertek). ຜູ້ສະຫນອງສາມາດສ້າງຄວາມໄວ້ວາງໃຈໂດຍການສະເຫນີ PSI ຟຣີສໍາລັບຄໍາສັ່ງຂະຫນາດໃຫຍ່.
3.3 ຈຸດເຈັບປວດ 3: ການຕອບສະໜອງຊ້າຕໍ່ການປ່ຽນແປງຄວາມຕ້ອງການ
32% ຂອງຜູ້ຊື້ໄດ້ຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມບໍ່ສາມາດຂອງຜູ້ສະຫນອງທີ່ຈະປັບຄໍາສັ່ງຢ່າງໄວວາ (ຕົວຢ່າງ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມຕ້ອງການຊື້ເຄື່ອງທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີໂຖປັດສະວະຫຼາຍ). ການແກ້ໄຂ: ຜູ້ຊື້ກໍາລັງຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງຜູ້ສະຫນອງດ້ວຍ "MOQs ທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ (ປະລິມານການສັ່ງຊື້ຂັ້ນຕ່ໍາ)" (ຕົວຢ່າງ: 500 ຫນ່ວຍທຽບກັບ 2,000 ຫນ່ວຍ). 73% ຂອງຜູ້ຊື້ກ່າວວ່າ MOQs ທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແມ່ນ "ອັນດັບ 3" ປັດໄຈການຄັດເລືອກຜູ້ສະຫນອງ.
4. ການຄາດຄະເນໃນອະນາຄົດ: ແມ່ນຫຍັງຕໍ່ໄປສໍາລັບການຈັດຊື້ອຸປະກອນຕາຕະລາງ Melamine?
ເບິ່ງລ່ວງໜ້າເຖິງປີ 2025, ສອງທ່າອ່ຽງທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂຶ້ນຈະສ້າງຮູບຮ່າງຊ່ອງຫວ່າງ:
Melamine ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ: 58% ຂອງຜູ້ຊື້ກ່າວວ່າເຂົາເຈົ້າຈະຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງ "melamine ແບບຍືນຍົງ" (ເຊັ່ນ: ເຮັດດ້ວຍຢາງທີ່ນໍາມາໃຊ້ໃຫມ່, 100% ສາມາດນໍາມາໃຊ້ຄືນໃຫມ່) ພາຍໃນ 2 ປີ. ຜູ້ສະຫນອງການລົງທຶນໃນວັດສະດຸທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຈະເກັບກໍາສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດໃນຕອນຕົ້ນ
ເຄື່ອງມືການຈັດຊື້ດິຈິຕອນ: 64% ຂອງຜູ້ຊື້ວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ແພລະຕະຟອມການຈັດຊື້ B2B (ເຊັ່ນ: TablewarePro, ProcureHub) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການສັ່ງຊື້, ຕິດຕາມການຂົນສົ່ງ, ແລະຈັດການຄວາມສໍາພັນຂອງຜູ້ສະຫນອງ. ຜູ້ສະຫນອງທີ່ມີການເຊື່ອມໂຍງດິຈິຕອນ (ເຊັ່ນ: ການເຂົ້າເຖິງ API ສໍາລັບການຕິດຕາມຄໍາສັ່ງ) ຈະຖືກເລືອກ.
5. ສະຫຼຸບ
ການຈັດຊື້ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ melamine ພາຍຫຼັງການແຜ່ລະບາດແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍ "ປົກກະຕິໃຫມ່": ຄວາມປອດໄພແລະຄວາມຢືດຢຸ່ນແມ່ນບໍ່ສາມາດຕໍ່ລອງໄດ້, ການເພີ່ມປະສິດທິພາບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງໄດຄວາມທົນທານ, ແລະການປັບແຕ່ງສະຫນັບສະຫນູນຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຍີ່ຫໍ້. ສໍາລັບຜູ້ຊື້ B2B, ຄວາມສໍາເລັດແມ່ນຢູ່ໃນການດຸ່ນດ່ຽງບູລິມະສິດເຫຼົ່ານີ້ແລະສ້າງຄວາມສໍາພັນຂອງຜູ້ສະຫນອງທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ. ສໍາລັບຜູ້ສະຫນອງ, ໂອກາດແມ່ນຈະແຈ້ງ: ລົງທຶນໃນການຢັ້ງຢືນ, ການປັບແຕ່ງໄວ, ແລະການສົ່ງຂໍ້ຄວາມ TCO ໂປ່ງໃສເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ພັດທະນາ.
ໃນຂະນະທີ່ອຸດສາຫະ ກຳ ການບໍລິການອາຫານຍັງສືບຕໍ່ຟື້ນຕົວແລະເຕີບໃຫຍ່, ເຄື່ອງໂຕະອາຫານ melamine ຈະຍັງຄົງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງການປະຕິບັດງານ - ແລະຍຸດທະສາດການຈັດຊື້ທີ່ສອດຄ່ອງກັບແນວໂນ້ມຫຼັງການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດດັ່ງກ່າວຈະເປັນກຸນແຈ ສຳ ລັບຄວາມ ສຳ ເລັດໃນໄລຍະຍາວ.
ກ່ຽວກັບພວກເຮົາ
ເວລາປະກາດ: ກັນຍາ-15-2025