Pandemi COVID-19 la te transfòme endistri sèvis manje mondyal la, soti nan modèl operasyonèl rive nan priyorite chèn ekipman yo—epi akizisyon istansil melamin, yon poto mitan nan operasyon sèvis manje B2B, pa t yon eksepsyon. Pandan endistri a t ap antre nan epòk apre pandemi an (2023–2024), achtè B2B istansil melamin—ki gen ladan restoran chèn, kafeterya antrepriz, gwoup Ospitalite, ak founisè sèvis restorasyon enstitisyonèl—te chanje konsantrasyon yo soti nan jesyon kriz kout tèm pou ale nan rezistans alontèm, sekirite, ak optimize pri.
Pou nou te ka byen konprann bezwen sa yo k ap evolye, ekip nou an te fè yon etid rechèch sis mwa (janvye-jen 2024) ki te enplike 327 achtè B2B atravè Amerik di Nò, Ewòp ak Azi. Etid la te gen ladan sondaj, entèvyou apwofondi ak analiz done akizisyon, pou idantifye tandans kle yo, pwen difisil yo ak kritè pou pran desizyon nan akizisyon asyèt melamin apre pandemi an. Liv blan sa a prezante rezilta prensipal yo, li ofri enfòmasyon pratik pou founisè yo, distribitè yo ak achtè yo san distenksyon.
1. Kontèks Rechèch: Poukisa Acha Apre Pandemi Enpòtan pou Asyèt Tab Melamin
Anvan pandemi an, acha istansil melamin B2B yo te sitou motive pa twa faktè: pri, rezistans, ak aliyman estetik ak idantite mak la. Sepandan, pandemi an te entwodui priyorite ijan—sitou konfòmite ijyèn, estabilite chèn ekipman, ak fleksibilite pou adapte ak demann ki varye (pa egzanp, chanjman toudenkou soti nan manje sou plas pou ale nan manje pou pote ale).
Pandan restriksyon yo t ap leve, achtè yo pa t abandone nouvo priyorite sa yo; okontrè, yo te entegre yo nan estrateji acha alontèm. Pa egzanp, 78% nan moun ki te reponn sondaj la te note ke "sètifikasyon ki gen rapò ak ijyèn," ki te vin tounen yon egzijans nan epòk kriz la, kounye a sèvi kòm yon baz ki pa negosyab pou seleksyon founisè—konpare ak sèlman 32% anvan pandemi an. Chanjman sa a reflete yon mantalite pi laj nan endistri a: acha apre pandemi an pa sèlman konsène "acha pwodwi" ankò men "fyab acha".
Echantiyon rechèch la, ki te gen ladan 156 operatè restoran chèn (47.7%), 89 gwoup Ospitalite (27.2%), 53 responsab kafeterya antrepriz (16.2%), ak 29 traiteur enstitisyonèl (8.9%), bay yon koup transvèsal demann B2B. Tout patisipan yo jere bidjè akizisyon anyèl pou istansil melamin ki varye ant 50,000 ak 2 milyon dola, sa ki asire rezilta yo reflete tandans évolutif ak enpòtan nan endistri a.
2. Tandans kle nan akizisyon apre pandemi an: Apèsi ki baze sou done
2.1 Tandans 1: Sekirite ak Konfòmite An Premye—Sètifikasyon yo Vin Endispansab
Apre pandemi an, achtè B2B yo te ogmante sekirite soti nan yon "preferans" rive nan yon "obligasyon". Rechèch la te jwenn ke 91% nan achtè yo kounye a mande pou founisè yo bay sètifikasyon twazyèm pati pou asyèt melamin, konpare ak 54% anvan pandemi an. Sètifikasyon ki pi an demann yo enkli:
FDA 21 CFR Pati 177.1460: Pou sekirite kontak ak manje (88% achtè nan Amerik di Nò egzije sa).
LFGB (Almay): Pou mache Ewopeyen yo (obligatwa pou 92% nan moun ki reponn ki baze nan Inyon Ewopeyen an).
Tès SGS pou Kalite Manje: Yon referans mondyal, ke 76% achtè ki soti nan plizyè rejyon mande.
Sètifikasyon Rezistans Tanperati ki Wo: Enpòtan pou pratik dezenfeksyon apre pandemi an (pa egzanp, machin alave komèsyal k ap fonksyone a 85°C+), 83% nan achtè restoran nan chèn yo egzije sa.
Egzanp Ka: Yon chèn restoran rapid ak aksidantèl ki baze Ozetazini ak plis pase 200 lokalizasyon te rapòte ke li te ranplase twa founisè ki la depi lontan an 2023 paske yo pa t mete ajou sètifikasyon rezistans tanperati ki wo yo. "Apre pandemi an, pwotokòl dezenfeksyon nou yo te vin pi strik—nou pa ka riske pou asyèt yo defòme oswa pwodui chimik yo koule," te di direktè akizisyon chèn nan. "Sètifikasyon yo pa sèlman papye ankò; yo se prèv n ap pwoteje kliyan yo."
2.2 Tandans 2: Optimizasyon Pri—Durabilite Olye de "Pri ki ba"
Malgre pri a rete enpòtan, achtè yo kounye a ap bay priyorite a pri total de detansyon (TCO) olye de pri inisyal la—yon chanjman ki te koze pa presyon bidjè pandan epòk pandemi an. Etid la te jwenn ke 73% nan achtè yo dispoze peye yon prim 10-15% pou asyèt melamin ki gen yon rezistans pwouve (pa egzanp, plis pase 10,000 sik itilizasyon), konpare ak 41% anvan pandemi an. Sa a se paske pwodwi ki dire pi lontan yo diminye frekans ranplasman ak depans lojistik (pa egzanp, mwens chajman, mwens gaspiyaj).
Done ki soti nan moun ki te reponn sondaj la sipòte sa: Achtè ki te chanje pou melamin ki dire lontan yo te rapòte yon rediksyon 22% nan depans acha anyèl pou istansil, menm avèk pri inisyal ki pi wo a. Mezi kle sou rezistans ki enfliyanse acha yo kounye a enkli:
Rezistans enpak (teste atravè tès gout 1.2m sou beton).
Rezistans kont reyur (mezire dapre estanda ASTM D7027).
Rezistans kont tach ki soti nan manje asid (pa egzanp, sòs tomat, sitwon).
Egzanp Ka: Yon gwoup Ospitalite Ewopeyen ki gen 35 otèl te chanje pou yon liy melamin dirab an 2024. Pandan ke pri inisyal la te 12% pi wo, to ranplasman chak trimès gwoup la te desann soti nan 18% a 5%, sa ki te diminye depans anyèl yo pa $48,000. "Nou te konn kouri dèyè asyèt ki pi bon mache yo, men ranplasman konstan yo te manje bidjè nou an," te di manadjè chèn ekipman gwoup la. "Kounye a, nou kalkile TCO—epi rezistans genyen chak fwa."
2.3 Tandans 3: Rezilyans Chèn Apwovizyonman—Lokalizasyon + Divèsifikasyon
Pandemi an te ekspoze vilnerabilite nan chenn ekipman mondyal yo (pa egzanp, reta nan pò, mank materyèl), sa ki te pouse achtè B2B yo bay priyorite a rezistans nan akizisyon istansil melamin. De estrateji domine:
Lokalizasyon: 68% nan achtè yo ogmante pati founisè lokal/rejyonal yo (defini kòm nan yon distans 1,000km nan operasyon yo) pou diminye tan livrezon yo. Pa egzanp, achtè Amerik di Nò yo kounye a jwenn 45% nan asyèt melamin yo nan men founisè ameriken/meksiken, konpare ak 28% anvan pandemi an.
Divèsifikasyon Founisè: 79% achtè yo kounye a ap travay avèk 3+ founisè melamin (konpare ak 2 anvan pandemi an) pou evite dezòd si youn nan founisè yo fè fas ak reta oswa mank.
Li enpòtan pou note ke lokalizasyon pa vle di abandone founisè mondyal yo nèt—42% nan achtè milti-rejyon yo itilize yon "modèl ibrid": founisè lokal pou stock regilye ak founisè mondyal pou pwodwi espesyalize (pa egzanp, asyèt tab ki enprime sou kòmand).
Egzanp Ka: Yon restoran chèn Azyatik ki gen 150 lokalizasyon nan Lachin ak Azi Sidès te adopte yon estrateji ibrid an 2023. Li jwenn 60% bòl/asyèt melamin estanda nan men founisè Chinwa lokal yo (3-5 jou livrezon) ak 40% plato mak pèsonalize nan men yon founisè Japonè (2-3 semèn livrezon). "Pandan grèv pò 2023 yo nan Shanghai, nou pa t fini ak stok paske nou te gen backup lokal," te di responsab acha chèn nan. "Divèsifikasyon se pa travay anplis—se asirans."
2.4 Tandans 4: Pèsonalizasyon pou Diferansyasyon Mak—Plis pase "Yon sèl gwosè ki bon pou tout moun"
Pandan trafik moun k ap manje nan restoran yo ap rebondi, achtè B2B yo ap itilize asyèt melamin pou ranfòse idantite mak la—yon tandans ki akselere pa konpetisyon apre pandemi an. Etid la te jwenn ke 65% nan achtè restoran chèn yo kounye a mande asyèt melamin pèsonalize (pa egzanp, koulè mak, logo, fòm inik), konpare ak 38% anvan pandemi an.
Egzijans kle pou pèsonalizasyon yo enkli:
Koulè ki koresponn: 81% achtè yo mande pou founisè yo koresponn ak koulè Pantone mak la.
Logo minimalist: 72% prefere enprime logo ki sibtil, ki ka lave nan machin alave (pou evite ke logo a kale oswa defòme).
Modèl ki ekonomize espas: 67% nan chèn restoran aksidantèl yo mande asyèt ki ka anpile oswa ki ka mete ansanm pou optimize depo nan kwizin nan.
Founisè ki ofri personnalisation rapid (pa egzanp, delè livrezon 2-3 semèn vs. 4-6 semèn) ap pran yon avantaj konpetitif. 59% achtè yo te di yo ta chanje founisè pou yo ka pi vit satisfè kòmand pèsonalize yo.
3. Pi gwo pwoblèm pou achtè B2B yo (epi kijan pou adrese yo)
Pandan ke tandans yo mete aksan sou opòtinite yo, rechèch la te idantifye tou twa pwen doulè pèsistan nan acha apre pandemi an:
3.1 Pwen Doulè 1: Balanse Sekirite, Durabilite, ak Pri
45% nan achtè yo te di yo te gen difikilte pou jwenn founisè ki satisfè tout twa kritè yo—san danje, dirab, epi pri abòdab. Solisyon: Achtè yo ap itilize de pli zan pli "kat nòt founisè" ki peze chak faktè (pa egzanp, 40% sekirite, 35% dirabilite, 25% pri) pou konpare opsyon yo objektivman. Founisè yo ka diferansye tèt yo lè yo bay kalkilatris TCO transparan (pa egzanp, "Asyèt sa a koute 1.20 davans men li ekonomize 0.80 chak ane nan ranplasman").
3.2 Pwen Doulè 2: Kalite Founisè ki pa konsistan
38% nan achtè yo te note ke gen kèk founisè ki "pwomèt twòp epi ki pa delivre ase" sou sètifikasyon oswa rezistans. Solisyon: 62% nan achtè yo kounye a fè enspeksyon anvan chajman (PSI) atravè oditè twazyèm pati (pa egzanp, SGS, Intertek). Founisè yo ka bati konfyans lè yo ofri PSI gratis pou gwo kòmand.
3.3 Pwen Doulè 3: Repons Ralanti a Chanjman Demann
32% nan achtè yo te gen pwoblèm ak enkapasite founisè yo pou ajiste kòmand yo byen vit (pa egzanp, ogmantasyon sibit nan demann pou manje pou pote ale ki mande plis bòl). Solisyon: Achtè yo ap bay priyorite a founisè ki gen "MOQ fleksib (kantite minimòm kòmand)" (pa egzanp, 500 inite vs 2,000 inite). 73% nan achtè yo te di MOQ fleksib yo se yon "3 premye" faktè seleksyon founisè.
4. Pèspektiv pou lavni: Ki sa k ap vini apre pou akizisyon istansil melamin?
Pou ane 2025 la, gen de tandans émergentes ki pral fòme espas la:
Melamin Ekolojik: 58% nan achtè yo te di y ap bay priyorite a "melamin dirab" (pa egzanp, fèt ak résine resikle, 100% resikle) nan lespas 2 zan. Founisè ki envesti nan materyèl ekolojik yo pral pran yon pati nan mache a byen bonè.
Zouti Acha Dijital: 64% nan achtè yo gen plan pou itilize platfòm acha B2B (pa egzanp, TablewarePro, ProcureHub) pou senplifye kòmand, swiv livrezon, epi jere relasyon ak founisè yo. Founisè ki gen entegrasyon dijital (pa egzanp, aksè API pou swiv kòmand) yo pral pi pito.
5. Konklizyon
Acha asyèt melamin apre pandemi an defini pa yon "nouvo nòmal": sekirite ak rezistans pa negosyab, dirabilite kondwi optimize pri, epi pèsonalizasyon sipòte diferansyasyon mak. Pou achtè B2B yo, siksè a se nan balanse priyorite sa yo epi bati relasyon fleksib ak founisè yo. Pou founisè yo, opòtinite a klè: envesti nan sètifikasyon, pèsonalizasyon rapid, ak mesaj transparan TCO pou satisfè demann k ap evolye a.
Pandan endistri sèvis manje a ap kontinye refè epi grandi, asyèt melamin yo ap rete yon eleman enpòtan nan operasyon yo—epi estrateji akizisyon ki aliyen ak tandans apre pandemi sa yo ap esansyèl pou siksè alontèm.
Konsènan nou
Dat piblikasyon: 15 septanm 2025