Хөнгөн меламин ширээний хэрэгслийн дизайны логистикийн зардалд үзүүлэх нөлөө: B2B аж ахуйн нэгжүүдийн хэмжсэн өгөгдөл хуваалцах

Хөнгөн меламин ширээний хэрэгслийн дизайны логистикийн зардалд үзүүлэх нөлөө: B2B аж ахуйн нэгжүүдийн хэмжсэн өгөгдөл хуваалцах

Меламин ширээний хэрэгсэл үйлдвэрлэлийн B2B аж ахуйн нэгжүүдийн хувьд - сүлжээ ресторан нийлүүлдэг үйлдвэрлэгчид, зочид буудлын бүлгүүдэд үйлчилдэг дистрибьютерүүд эсвэл байгууллагын үйлчлүүлэгчдэд үйлчилдэг бөөний худалдаачид гэх мэт - логистикийн зардал удаан хугацаанд "чимээгүй ашгийн алуурчин" байсаар ирсэн. Уламжлалт меламин ширээний хэрэгсэл нь удаан эдэлгээтэй боловч бат бөх чанарын шаардлагыг хангахын тулд зузаан хана, нягт бүтэцтэй байдаг нь нэгжийн жинг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь зөвхөн тээврийн түлшний зарцуулалт болон сав баглаа боодлын зардлыг нэмэгдүүлээд зогсохгүй ачих үр ашгийг бууруулж, агуулахын хадгалах зардлыг нэмэгдүүлдэг. 2023-2024 онд тэргүүлэгч гурван B2B меламин ширээний хэрэгсэл үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгж хөнгөн жингийн дизайны санаачилгыг эхлүүлсэн бөгөөд тэдний 6 сарын хэмжсэн өгөгдөл нь логистикийн зардлын оновчлолд өөрчлөлтийн нөлөө үзүүлж байгааг харуулж байна. Энэхүү тайланд хөнгөн жингийн дизайны техникийн замыг задлан шинжилж, бодит аж ахуйн нэгжийн өгөгдлийг хуваалцаж, логистикийн зардлыг бууруулахыг эрмэлздэг B2B тоглогчдод хэрэгжүүлэх боломжтой ойлголтуудыг өгдөг.

 

1. Уламжлалт меламин ширээний хэрэгсэл үйлдвэрлэх логистикийн өртгийн өвдөлтийн цэг

Хөнгөн жингийн дизайныг гүнзгийрүүлэн судлахаасаа өмнө уламжлалт меламин бүтээгдэхүүний ложистикийн ачааллыг тоон үзүүлэлтээр тодорхойлох нь чухал юм. 2023 онд B2B меламин ширээний хэрэгсэл үйлдвэрлэдэг 50 аж ахуйн нэгжийн (жилийн орлого нь 5-50 сая долларын хооронд хэлбэлздэг) салбарын судалгаагаар гурван үндсэн асуудал байгааг тогтоосон:

Ачааллын үр ашиг бага: Уламжлалт 10 инчийн меламин оройн хоолны таваг нь нэг нэгж нь 180-220 гр жинтэй бөгөөд стандарт 40 футын сав (хамгийн ихдээ 28 тонн ачаатай) нь ердөө 127,000-155,000 ширхэг багтаамжтай. Энэ нь жингийн хязгаарлалтаас болж ашиглагдаагүй эзэлхүүнтэй саванд "хоосон зай" гэсэн үг бөгөөд аж ахуйн нэгжүүд ижил захиалгын тоо хэмжээгээр 10-15% илүү сав тээвэрлэхийг шаарддаг.

Тээврийн түлшний өндөр өртөг: Замын тээврийн хувьд (B2B дотоодын түгээлтийн нийтлэг хэлбэр) ачааны жин 100 кг тутамд нэмэгдэхэд түлшний зарцуулалт 100 км тутамд 0.5-0.8 литрээр нэмэгддэг. 500 км-ийн маршрутаар сар бүр 50 тонн уламжлалт меламин ширээний хэрэгсэл тээвэрлэдэг дунд оврын дистрибьютер жилд түлшинд 1200-1920 доллар нэмж зарцуулдаг.

Агуулах болон ачилтын зардал нэмэгдэх: Илүү нягт, хүнд бүтээгдэхүүн нь илүү бат бөх тавиур шаарддаг (тавиур тутамд 2-3 ширхэг илүү үнэтэй) бөгөөд ачигч машины элэгдлийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь засвар үйлчилгээний зардлыг 8-12%-иар нэмэгдүүлдэг. Нэмж дурдахад уламжлалт ширээний хэрэгслийн жин нь тавиурын ачааллын багтаамжийг хязгаарладаг: агуулахууд нь зөвхөн 4-5 давхар тавиур овоолж чаддаг бол хөнгөн барааны хувьд 6-7 давхаргатай байдаг тул хадгалалтын үр ашгийг 20-25%-иар бууруулдаг.

2.1 Материалын томъёог оновчтой болгох

EcoMelamine нь уламжлалт меламин давирхайн 15%-ийг хүнсний зориулалттай нано-кальцийн карбонатын нийлмэл материалаар сольсон. Энэхүү нэмэлт нь материалын нягтрал болон цохилтын эсэргүүцлийг сайжруулж, нэгж жинг бууруулсан. Жишээлбэл, тэдний 16 унц шөлний аяганы жин 210г-аас 155г болж буурсан (26.2%-иар буурсан) бөгөөд шахалтын бат бэхийг 520Н байлгасан нь FDA-ийн арилжааны меламин ширээний хэрэгсэлд зориулсан 450Н стандартаас давсан үзүүлэлт юм.

2.2 Бүтцийн шинэчлэл

AsiaTableware нь бүтээгдэхүүний бүтцийг оновчтой болгохын тулд хязгаарлагдмал элементийн шинжилгээ (FEA) ашигласан. Хамгийн их борлуулалттай 18x12 инчийн тавиурынхаа хувьд инженерүүд суурийг 5 мм-ээс 3.5 мм болгон нимгэрүүлж, жинг жигд хуваарилахын тулд радиаль арматурын хавирга (0.8 мм зузаантай) нэмсэн. Тавиурын жин 380 гр-аас 270 гр болж буурсан (28.9% буурсан) бөгөөд уналтын туршилт (бетон дээр 1.2 м) нь анхны загварын бат бөх чанартай нийцэж байгаа нь ан цав илрээгүй.

2.3 Нарийвчлалтай хэвлэх процессыг шинэчлэх
EuroDine нь уламжлалт үйлдвэрлэлийн явцад хэвний завсарт хуримтлагддаг илүүдэл давирхай болох "материалын илүүдэл"-ийг арилгахын тулд өндөр нарийвчлалтай шахах хэвний машинд (±0.02 мм-ийн хүлцэлтэй) хөрөнгө оруулалт хийсэн. Энэ нь тэдний 8 инчийн салатны тавагны жинг 160г-аас 125г болгон бууруулж (21.9%-иар буурсан), мөн үйлдвэрлэлийн үр ашгийг сайжруулсан (цөөн согог, хаягдлын хэмжээг 3.2%-иас 1.5% хүртэл бууруулсан).

Гурван аж ахуйн нэгж бүгд B2B худалдан авагчдын чанарын шаардлагыг хангаж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд гуравдагч талын туршилтаар (NSF/ANSI 51 болон ISO 10473 стандартын дагуу) хөнгөн жинтэй загваруудаа баталгаажуулсан бөгөөд энэ нь урт хугацааны нийлүүлэгч-үйлчлүүлэгчийн харилцаанд итгэлцлийг хадгалахад чухал ач холбогдолтой юм.

3. B2B аж ахуйн нэгжийн хэмжсэн өгөгдөл: Логистикийн зардлын хэмнэлт үйл ажиллагаа явагдаж байна

6 сарын хугацаанд (2024 оны 1-р сараас 6-р сар хүртэл) гурван аж ахуйн нэгж хөнгөн болон уламжлалт бүтээгдэхүүний гол логистикийн үзүүлэлтүүдийг хянаж үзсэн. Логистикийн үе шатаар задлан шинжилсэн өгөгдөл нь бодит зардлын бууралтыг харуулж байна:

3.1 EcoMelamine (АНУ-ын үйлдвэрлэгч): Чингэлгээр тээвэрлэлтийн хэмнэлт

EcoMelamine нь Хойд Америк даяар 200 гаруй сүлжээ ресторанд бүтээгдэхүүнээ нийлүүлдэг бөгөөд сар бүр 40 футын чингэлэгээр дамжуулан Канад, Мексик рүү экспортолдог. Хөнгөн жинтэй 10 инчийн тавагнууд (120 гр ба 180 гр уламжлалт):

Ачаалах үр ашиг: 40 футын нэг чингэлэгт одоо 233,000 хөнгөн хавтан багтдаг бол уламжлалт 155,000 хавтантай харьцуулахад 50.3%-иар өссөн үзүүлэлт юм.

Савны тоо хэмжээг бууруулах: Сард 466,000 таваг захиалахын тулд EcoMelamine өмнө нь 3 сав хэрэгтэй байсан бол одоо 2 сав ашиглаж байна. Энэ нь савны түрээсийн зардлыг (нэг саванд 3,200) сард 3,200 доллараар буюу жилд 38,400 доллараар бууруулж байна.

Түлшний зардлын хэмнэлт: Хөнгөн чингэлэг нь далайн ачаа тээврийн түлшний нэмэлт төлбөрийг (тонн тутамд тооцсон) 18%-иар бууруулдаг. Сарын түлшний зардал 4,500-аас 3,690 болж буурсан нь жилд 9,720 ам.долларын хэмнэлт юм.

Энэ бүтээгдэхүүний шугамын нийт ложистикийн зардлын бууралт: 6 сарын хугацаанд 22.4%.

3.3 EuroDine (Европын дистрибьютер): Агуулах болон замын тээвэр​

EuroDine нь Герман, Франц, Италид 3 агуулах ажиллуулдаг бөгөөд 500 гаруй кафе, сургуульд түгээдэг. Хөнгөн жинтэй 16 унц аяга (155 гр ба 210 гр уламжлалт аяга)-ны хувьд:

Агуулахын хадгалах үр ашиг: Хөнгөн аягатай тавиуруудыг (нэг тавиур дээр 400 ширхэг, нэг тавиур дээр 61 кг) одоо 7 давхар өндөрт давхарлаж болох бол уламжлалт тавиурын хувьд 5 давхар (нэг тавиур дээр 84 кг) байдаг. Энэ нь хадгалах багтаамжийг 40%-иар нэмэгдүүлж, EuroDine нь агуулахын түрээсийн талбайг 1200 кв. футаар багасгах боломжийг олгож байна (сард 2200 эсвэл жилд 26400 кв. фут хэмнэх).

Замын тээврийн хэмнэлт: 100 кафе руу долоо хоног бүр хүргэлт хийхэд (нэг удаагийн аялалд 5 тонн аяга) түлшний зарцуулалт 100 км тутамд 35л-ээс 32л болж буурсан. 500 км гаруй маршрутаар энэ нь нэг удаагийн аялалд 15л буюу нэг удаагийн аялалд 22.50л буюу сард 1,170 (жилд 14,040 доллар) хэмнэдэг.

Тавиурын өртгийг бууруулах: Хөнгөн тавиурууд (61кг ба 84кг) нь хүнд даацын тавиур (тавиур тутамд 11)-ийн оронд стандарт зэрэглэлийн мод (нэг тавиурын үнэ 8) ашигладаг. Энэ нь нэг тавиурт 3 буюу жилд 15,600 хэмнэнэ (сард 5,200 тавиур ашигладаг).

Агуулах болон замын тээврийн нийт ложистикийн зардлын бууралт: 6 сарын хугацаанд 25.7%.

4. Хөнгөн дизайн болон B2B худалдан авагчийн итгэлийг тэнцвэржүүлэх

Хөнгөн загварыг авч үзэж буй B2B бизнесийн байгууллагуудын гол санаа зовоосон асуудал бол: Худалдан авагчид хөнгөн бүтээгдэхүүнийг чанар муутай гэж үзэх үү? Гурван бизнес үүнийг хоёр стратегийн тусламжтайгаар шийдвэрлэсэн.

Ил тод чанарын баримт бичиг: Бүх хөнгөн жинтэй бүтээгдэхүүнүүд нь "Хөнгөн бат бөх чанарын гэрчилгээ"-тэй бөгөөд гуравдагч этгээдийн туршилтын үр дүнг (жишээ нь, цохилтод тэсвэртэй байдал, 120°C хүртэл халуунд тэсвэртэй байдал) хуваалцах, уламжлалт бүтээгдэхүүнтэй зэрэгцүүлэн харьцуулах боломжийг олгодог. EcoMelamine сүлжээ рестораны үйлчлүүлэгчдийн 92% нь гэрчилгээг хянаж үзсэний дараа хөнгөн жинтэй загварыг хүлээн зөвшөөрсөн гэж мэдээлсэн.

Гол үйлчлүүлэгчидтэй туршилтын хөтөлбөрүүд: AsiaTableware нь Европын томоохон зочид буудлын сүлжээтэй хамтран 3 сарын туршилтын хөтөлбөр хэрэгжүүлж, 10,000 хөнгөн тавиур нийлүүлсэн. Туршилтын дараах судалгаагаар зочид буудлын ажилтнуудын 87% нь уг тавиуруудыг уламжлалт тавиуруудаас "илүү бат бөх" эсвэл "илүү бат бөх" гэж үнэлсэн бөгөөд сүлжээ нь захиалгын хэмжээгээ 30%-иар нэмэгдүүлсэн байна.

Эдгээр стратегиуд чухал ач холбогдолтой: B2B меламин ширээний хэрэгсэл худалдан авагчид богино хугацааны жин хэмнэхээс илүү урт хугацааны үнэ цэнийг (бат бөх чанар + зардлын үр ашиг) нэн тэргүүнд тавьдаг. Хөнгөн дизайныг логистикийн зардлыг бууруулах (худалдан авагчдад хямд үнээр дамжуулж болно) болон чанарыг хадгалахтай холбосноор аж ахуйн нэгжүүд эргэлзээг хэрэглээ болгон хувиргаж чадна.

5. B2B аж ахуйн нэгжүүдэд зориулсан зөвлөмж: Хөнгөн загварыг хэрхэн нэвтрүүлэх вэ

EcoMelamine, AsiaTableware, EuroDine зэрэг компаниудын хэмжсэн өгөгдөл болон туршлагад үндэслэн хөнгөн жинтэй дизайнаар дамжуулан логистикийн зардлыг оновчтой болгохыг эрмэлздэг B2B меламин ширээний хэрэгсэл үйлдвэрлэгчдэд зориулсан дөрвөн хэрэгжүүлэх боломжтой зөвлөмжийг энд оруулав.

Өндөр эзэлхүүнтэй SKU-уудаас эхэл: Хамгийн их борлуулалттай 2-3 бүтээгдэхүүндээ (жишээлбэл, 10 инчийн таваг, 16 унц аяга) хөнгөн жинтэй дахин дизайн хийхэд анхаарлаа төвлөрүүл, учир нь эдгээр нь хамгийн хурдан хөрөнгө оруулалтын өгөөжийг өгөх болно. EuroDine-ийн хамгийн их борлуулалттай SKU (сарын борлуулалтын 40%) болох хөнгөн аяга нь 2 сарын дотор ложистикийн хэмнэлтийг бий болгосон.
Логистикийн түншүүдтэй хамтран ажилла: Хөнгөн жинтэй дизайны төлөвлөгөөгөө ачаа тээвэрлэгч болон агуулахтайгаа эрт хуваалцаарай. AsiaTableware нь агаарын тээвэрлэлтийн үйлчилгээ үзүүлэгчтэйгээ хамтран жинг бууруулсан үнэд үндэслэн үнийг дахин тохиролцож, нэмэлт 5%-ийн зардал хэмнэв.
Худалдан авагчдад үнэ цэнийг хүргэх: Хөнгөн жинтэй загварыг "хоёр талдаа ашигтай" болгон хүрээлээрэй - таны хувьд логистикийн зардлыг бууруулж (өрсөлдөхүйц үнийг бий болгох), худалдан авагчдад илүү үр ашигтай хадгалах/зөөвөрлөх. EcoMelamine нь хөнгөн тавган дээр 3%-ийн үнийн хөнгөлөлт үзүүлсэн нь үйлчлүүлэгчдийнхээ 70%-ийг уламжлалт бүтээгдэхүүнээс татгалзахад тусалсан.
Туршилт ба давталт: Бүрэн хэмжээний үйлдвэрлэл эхлэхээс өмнө бага хэмжээний туршилт (1,000–5,000 ширхэг) явуулсан. AsiaTableware нь анхны уналтын туршилтаар бага зэргийн хагарал илэрсний дараа тавиурынхаа хавирганы загварыг гурван удаа тохируулж, үйлчлүүлэгчдэд хүргэхээс өмнө бат бөх чанарыг баталгаажуулсан.

6. Дүгнэлт: B2B логистикийн өрсөлдөх давуу тал болох хөнгөн загвар

B2B меламин ширээний хэрэгсэл үйлдвэрлэдэг гурван аж ахуйн нэгжийн хэмжсэн өгөгдөл нь хөнгөн хийц нь зүгээр нэг "техникийн шинэчлэл" биш, харин логистикийн зардлыг 22-29% бууруулах стратегийн хэрэгсэл болохыг нотолж байна. Бага ашиг (B2B меламин ширээний хэрэгсэлд ердийн 8-12% цэвэр ашиг)-аар ажилладаг аж ахуйн нэгжүүдийн хувьд эдгээр хэмнэлт нь нийт ашигт ажиллагааг 3-5%-иар нэмэгдүүлэхэд хүргэж болзошгүй юм.

Түүнчлэн, хөнгөн загвар нь B2B-ийн хоёр өргөн хүрээтэй чиг хандлагатай нийцдэг: тогтвортой байдал (түлшний зарцуулалт буурснаар нүүрстөрөгчийн ялгаралт буурдаг бөгөөд энэ нь байгаль орчинд ээлтэй худалдан авагчдын борлуулалтын цэг юм) болон хангамжийн сүлжээний уян хатан байдал (илүү үр ашигтай ачих/тээвэрлэлт гэдэг нь хүргэлтийн хугацааг хурдан болгоход хүргэдэг бөгөөд энэ нь үйлчлүүлэгчийн хатуу хугацааг хангахад чухал ач холбогдолтой).

Логистикийн зардал өссөөр байгаа (түлшний үнэ, хөдөлмөрийн хомсдол, дэлхийн хангамжийн сүлжээний тогтворгүй байдлаас шалтгаалан), хөнгөн хийцтэй B2B меламин ширээний хэрэгсэл үйлдвэрлэгч компаниуд зөвхөн мөнгө хэмнэхээс гадна хүн ихтэй зах зээл дээр өрсөлдөх давуу тал олж авах болно. Өгөгдөл өөрөө үүнийг гэрчилж байна: хөнгөн жин нь зардал багатай B2B меламин ширээний хэрэгсэл үйлдвэрлэгчдийн логистикийн ирээдүй юм.