Хүнсний үйлчилгээ, зочломтгой худалдан авалтын хурдацтай хөгжиж буй ертөнцөд дижитал платформ руу шилжих нь зүгээр нэг чиг хандлага төдийгүй өрсөлдөх чадвараа хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай болсон. Меламин аяга тавагны B2B худалдан авагчдын хувьд ханган нийлүүлэгчдийн нарийн төвөгтэй байдал, үнэ тогтоох, чанарын хяналтыг удирдах нь түүхэндээ цаг хугацаа, нөөц их шаарддаг. Гэсэн хэдий ч дижитал худалдан авалтын төрөлжсөн платформууд гарч ирснээр энэ үйл явцыг өөрчилж, тэргүүлэгч худалдан авагчид үр ашгийг 30% хүртэл сайжруулсан гэж мэдэгддэг. Энэхүү тайланд меламин аяга тавагны дижитал худалдан авалтын гол платформуудыг харьцуулж, худалдан авалтынхаа ажлын урсгалыг оновчтой болгохыг эрэлхийлж буй B2B худалдан авагчдад зориулсан 实战经验 (практик туршлага) болон хэрэгжүүлэх боломжтой ойлголтуудыг онцлон харуулав.
1. Меламин аяга тавагны худалдан авалтын хувьсал
Меламин аяга тавагны уламжлалт B2B худалдан авалт нь гарын авлагын процессоос ихээхэн хамаардаг: ханган нийлүүлэгчидтэй эцэс төгсгөлгүй цахим шуудангийн сүлжээ, нөөцийн түвшинг баталгаажуулах утасны дуудлага, бүтээгдэхүүний бодит дээж, захиалга, нэхэмжлэхийн нүсэр цаасны ажил. Энэ арга нь удаан байснаас гадна алдаа, буруу харилцаа холбоо, саатал зэрэгт өртөмтгий байсан бөгөөд энэ нь хүнсний үйлчилгээний бизнес, ресторан, зочлох үйлчилгээний сүлжээний үйл ажиллагааны үр ашигт шууд нөлөөлдөг асуудлууд юм.
Сүүлийн жилүүдэд нийлүүлэлтийн сүлжээ тасалдсан, эрэлтийн хэлбэлзэл нь ил тод, уян хатан байх шаардлагатайг харуулж байгаа тул уламжлалт худалдан авалтын хязгаарлалт нь улам бүр тодрох болсон. Дижитал худалдан авалтын платформууд шийдэл болж, ханган нийлүүлэгчдийн удирдлагыг төвлөрүүлж, харилцаа холбоог оновчтой болгож, мэдээлэлтэй шийдвэр гаргахад дэмжлэг үзүүлэх бодит цагийн мэдээллээр хангагдсан. Меламин аяга таваг худалдан авагчдын хувьд эдгээр платформууд нь хүнсний аюулгүй, удаан эдэлгээтэй хоолны бүтээгдэхүүний өвөрмөц шаардлагад нийцсэн, материалын баталгаажуулалтыг баталгаажуулахаас эхлээд бөөнөөр захиалгын менежмент хүртэл тусгай функцуудыг санал болгодог.
2. Харьцуулж буй үндсэн платформууд
Хүнсний үйлчилгээний салбарын B2B худалдан авагчидтай өргөн хүрээтэй судалгаа, практик туршилт хийсний дараа меламин аяга тавагны дижитал худалдан авалтын гурван тэргүүлэх платформыг гүнзгий харьцуулах зорилгоор сонгосон.
TablewarePro: Меламины иж бүрэн ангиллыг багтаасан хоолны ширээний хэрэгсэлд онцгой анхаарал хандуулдаг тусгай платформ.
ProcureHub: Зочлох үйлчилгээний зориулалтын хэсэг бүхий нэгдмэл B2B худалдан авалтын шийдэл.
GlobalDiningSource: Меламин бүтээгдэхүүний бат бөх жагсаалт бүхий худалдан авагчдыг дэлхий даяарх үйлдвэрлэгчид болон борлуулагчидтай холбодог олон улсын платформ.
Платформ бүрийг гурван сарын хугацаанд дунд болон томоохон хүнсний үйлчилгээний сүлжээнүүдийг төлөөлдөг B2B худалдан авагчдын баг гүйцэтгэл, ашиглах боломжтой байдал, худалдан авалтын үр ашигт үзүүлэх нөлөөллийг үнэлэх стандарт шалгуурыг ашиглан үнэлэв.
3. Платформын онцлог ба гүйцэтгэлийн хэмжүүр
Аливаа худалдан авалтын платформын үндсэн үүрэг бол найдвартай ханган нийлүүлэгчдийг хайж олох, шалгах үйл явцыг хялбарчлах явдал юм. TablewarePro нь газар дээрх аудит, баталгаажуулалтын шалгалт (FDA, LFGB болон меламинд зориулсан ISO стандартуудыг оруулаад), бусад худалдан авагчдын гүйцэтгэлийн үнэлгээ зэргийг багтаасан ханган нийлүүлэгчийн баталгаажуулалтын нарийн үйл явцыг санал болгож, энэ ангилалд онцгойрч байв. Энэ онцлог нь уламжлалт аргуудтай харьцуулахад ханган нийлүүлэгчдийг шалгахад зарцуулсан цагийг 40%-иар багасгасан.
3.2 Бүтээгдэхүүний хайлт, тодорхойлолтын менежмент
Тусгай меламин бүтээгдэхүүн хэрэгтэй B2B худалдан авагчдын хувьд халуунд тэсвэртэй оройн таваг, овоолсон аяга, эсвэл захиалгаар хэвлэсэн үйлчилгээ үзүүлэх хэрэгсэл - хайлтын үр ашигтай ажиллагаа чухал юм. TablewarePro-ийн дэвшилтэт шүүлтүүрийн систем нь худалдан авагчдад материалын шинж чанар (температурын эсэргүүцэл гэх мэт), хэмжээс, гэрчилгээ, захиалгын хамгийн бага тоо хэмжээгээр хайх боломжийг олгож, хайлтын хугацааг бүтээгдэхүүний төрөл тус бүрээр дунджаар 25 минутаар багасгасан.3.3 Захиалга боловсруулах, ажлын урсгалын автоматжуулалт
ProcureHub нь шаталсан гарын үсэг зурах шаардлагатай олон байршилтай бизнесүүдэд тохиромжтой, автоматжуулсан мэдэгдлүүд нь дараагийн харилцаа холбоог 50%-иар бууруулж, зөвшөөрлийн чиглүүлэлтийн дэвшилтэт функцуудыг санал болгодог. GlobalDiningSource нь олон улсын захиалгын боловсруулалтыг гаалийн бичиг баримт, тээвэрлэлтийн логистикийн хэрэгслээр хялбаршуулсан боловч дотоодын захиалгын боловсруулалт тусгай платформтой харьцуулахад арай хялбар байсан.
3.4 Үнийн ил тод байдал ба хэлэлцээр
Үнийн нарийн төвөгтэй байдал, үүнд үнийн хөнгөлөлт, улирлын үнэ, захиалгат захиалгын үнэ зэрэг нь меламин аяга таваг худалдан авахад бэрхшээлтэй байсаар ирсэн. TablewarePro үүнийг бодит цагийн үнийн шинэчлэлтүүд болон үнийн хөнгөлөлтийн тооцоолуураар шийдэж, худалдан авагчдад өөр өөр захиалгын хэмжээгээр нийлүүлэгчдийн зардлаа шууд харьцуулах боломжийг олгосон.
ProcureHub-ийн урвуу дуудлага худалдааны онцлог нь худалдан авагчдад RFQ илгээх, өрсөлдөхүйц тендерийг хүлээн авах боломжийг олгосон бөгөөд ингэснээр бөөнөөр нь захиалахад дунджаар 8%-ийн зардлыг хэмнэх боломжтой болсон. GlobalDiningSource нь валют хөрвүүлэх хэрэгсэл болон олон улсын тээврийн зардал тооцоологчдыг хангасан боловч үнийн ил тод байдал нь олон улсын ханган нийлүүлэгчдийн дунд өөр өөр байдаг.
3.5 Чанарын хяналт ба худалдан авалтын дараах дэмжлэг
Хүнсний аюулгүй байдлын хатуу стандартыг хангасан меламин аяга тавагны хувьд бүтээгдэхүүний чанарыг хангах нь хамгийн чухал. TablewarePro-ийн худалдан авалтын дараах дэмжлэг нь гуравдагч этгээдийн хяналт шалгалтын зохицуулалт, дижитал гэрчилгээний хадгалалтыг багтаасан бөгөөд чанарын хяналтын асуудлыг 28% бууруулсан.
ProcureHub нь худалдан авагч болон ханган нийлүүлэгчдийн хоорондын асуудлыг зуучлах маргааныг шийдвэрлэх системийг санал болгож, ажлын таван өдрийн дотор 92%-ийн шийдвэрлэсэн. GlobalDiningSource нь олон улсын тээвэрлэлтийг хянах хэрэгслүүдээр хангадаг боловч чанарын хяналтын зохицуулалт нь бусад платформтой харьцуулахад илүү их гарын авлагын хяналт шаарддаг.
4. Практик үр ашгийг дээшлүүлэх: Кейс судалгаа
4.1 Дунд оврын рестораны сүлжээний хэрэгжилт
4.2 Зочлох үйлчилгээний группын олон платформ стратеги
Зочид буудал, хурлын төвүүдийг удирддаг зочломтгой бүлгүүд дотоодын бөөнөөр захиалахдаа ProcureHub, олон улсын төрөлжсөн бүтээгдэхүүнд GlobalDiningSource-г ашигласан эрлийз арга барилыг хэрэгжүүлэв. Энэхүү стратеги нь тэдний худалдан авалтын мөчлөгийн нийт хугацааг 21 хоногоос 14 хоног болгон бууруулж, нэгдсэн платформыг нэгтгэх хэрэгслээр зарцуулалтыг төвлөрсөн хянах боломжийг олгосон. Меламин аяга таваг худалдан авахтай холбоотой захиргааны зардал 30%-иар буурсан гэж тус групп мэдээлэв.
4.3 Бие даасан нийтийн хоолны бизнесийг өргөжүүлэх
Өсөн нэмэгдэж буй нийтийн хоолны компани TablewarePro-ийн ханган нийлүүлэгчийг илрүүлэх хэрэгслийг ашиглан хоёроос найман меламин нийлүүлэгч болж, бүтээгдэхүүний нэр төрлийг сайжруулж, нийлүүлэх хугацааг багасгасан. Платформын автомат дахин захиалах функцийг ашигласнаар тэд гарын авлагын захиалгын алдааг 75%-иар бууруулж, ажилтнуудын худалдан авалтын ажил гэхээсээ илүү харилцагчийн үйлчилгээнд анхаарлаа хандуулах цагийг чөлөөлсөн.
5. Платформ сонгоход анхаарах гол зүйлүүд
Меламин аяга тавагны дижитал худалдан авалтын платформыг сонгохдоо B2B худалдан авагчид өөрсдийн хэрэгцээнд тулгуурлан дараах хүчин зүйлсийг эрэмбэлэх ёстой.
Бизнесийн хэмжээ ба хамрах хүрээ: Жижиг үйл ажиллагаа нь TablewarePro зэрэг тусгай платформоос ашиг тустай байж болох бол олон байршилтай эсвэл олон улсын бизнесүүд ProcureHub эсвэл GlobalDiningSource-ийн өргөн боломжуудыг шаарддаг.
Бидний тухай
Шуудангийн цаг: 2025 оны 8-р сарын 18-ны хооронд