Fandalinana tranga momba ny fitantanana ny krizy: Ahoana no iatrehan'ny mpividy B2B ny fahatapahan'ny rojo famatsiana fitaovana fisakafoana melamine tampoka

Fandalinana tranga momba ny fitantanana ny krizy: Ahoana no iatrehan'ny mpividy B2B ny fahatapahan'ny rojo famatsiana fitaovana fisakafoana melamine tampoka

Ao amin'ny rojo famatsiana fitaovana fisakafoana melamine manerantany, ny fikorontanana tampoka—manomboka amin'ny fanakatonana seranan-tsambo sy ny tsy fahampian'ny akora manta ka hatramin'ny fanakatonana orinasa sy ny disadisa ara-jeopolitika—dia tsy zavatra tsy mahazatra intsony. Ho an'ireo mpividy B2B, anisan'izany ireo mpandraharaha trano fisakafoanana, vondrona fandraisam-bahiny, ary ireo mpamatsy sakafo, ny fahasimban'ny rojo famatsiana fitaovana fisakafoana melamine dia mety hiteraka vokany mifampitohy: fahatarana ny asa, fahaverezan'ny fidiram-bola, fahasimban'ny fitokisan'ny mpanjifa, ary na dia ny mety ho fanarahana ny lalàna aza (raha toa ka tsy mahafeno ny fenitry ny fiarovana ara-tsakafo ireo vokatra hafa).

Na izany aza, tsy ny mpividy rehetra no marefo mitovy. Tamin'ny alalan'ny tafatafa lalina niarahana tamin'ireo mpividy B2B lehibe miisa 12 manerana an'i Amerika Avaratra, Eoropa ary Azia—samy manana traikefa mivantana amin'ny fiatrehana ireo krizy lehibe amin'ny rojo famatsiana—dia namantatra paikady azo ampiharina, tetika voaporofo, ary lesona manan-danja amin'ny fananganana faharetana izahay. Ity tatitra ity dia mamakafaka fanadihadiana tranga telo misy fiantraikany lehibe, mampiseho ny fomba namadihan'ny fandrindrana mialoha sy ny fandraisana fanapahan-kevitra maimaika ireo loza mety hitranga ho fahafahana hanamafisana ny rojo famatsiana.

1. Ny fiantraikan'ny fahatapahan'ny rojo famatsiana fitaovana fisakafoana melamine

Alohan'ny hidirana amin'ny fanadihadiana tranga, dia zava-dehibe ny mamaritra ny antony maha-zava-dehibe ny faharetan'ny famatsiana fitaovana fisakafoana melamine ho an'ny mpividy B2B. Tsy "entana" ny fitaovana fisakafoana melamine—fa fananana fototra amin'ny asa:

Fitohizan'ny asa: Ohatra, ireo trano fisakafoanana rojo dia miantehitra amin'ny famatsiana tsy tapaka lovia, vilia baolina ary lovia melamine mba hanompoana mpanjifa an'arivony isan'andro. Ny tsy fahampiana mandritra ny herinandro dia mety hanery ny toerana hampiasa safidy hafa azo ariana, izay mampitombo ny fandaniana 30–50% ary manimba ny tanjona maharitra.

Fifanarahana amin'ny Marika: Ny kojakoja latabatra melamine misy marika manokana (ohatra, lovia misy logo ho an'ny rojo fivarotana haingana) dia teboka fifandraisana lehibe amin'ny maha-izy azy ny marika. Ny fifindrana amin'ny safidy mahazatra vetivety dia mety hampihena ny fahafantarana ny marika.

Loza ateraky ny fanarahan-dalàna: Tsy maintsy mahafeno fenitra hentitra momba ny fiarovana ara-tsakafo ny kojakoja latabatra vita amin'ny melamine (ohatra, FDA 21 CFR Fizarana 177.1460 any Etazonia, LFGB any amin'ny EU). Ny fahamaizana mitady vokatra hafa tsy voamarina mandritra ny krizy dia mety hiteraka vokatra tsy mifanaraka amin'ny fenitra, izay mety hampiharan'ny mpividy lamandy sy hanimba ny lazany.

Fitohizan'ny asa: Ohatra, ireo trano fisakafoanana rojo dia miantehitra amin'ny famatsiana tsy tapaka lovia, vilia baolina ary lovia melamine mba hanompoana mpanjifa an'arivony isan'andro. Ny tsy fahampiana mandritra ny herinandro dia mety hanery ny toerana hampiasa safidy hafa azo ariana, izay mampitombo ny fandaniana 30–50% ary manimba ny tanjona maharitra.
Fifanarahana amin'ny Marika: Ny kojakoja latabatra melamine misy marika manokana (ohatra, lovia misy logo ho an'ny rojo fivarotana haingana) dia teboka fifandraisana lehibe amin'ny maha-izy azy ny marika. Ny fifindrana amin'ny safidy mahazatra vetivety dia mety hampihena ny fahafantarana ny marika.
Loza ateraky ny fanarahan-dalàna: Tsy maintsy mahafeno fenitra hentitra momba ny fiarovana ara-tsakafo ny kojakoja latabatra vita amin'ny melamine (ohatra, FDA 21 CFR Fizarana 177.1460 any Etazonia, LFGB any amin'ny EU). Ny fahamaizana mitady vokatra hafa tsy voamarina mandritra ny krizy dia mety hiteraka vokatra tsy mifanaraka amin'ny fenitra, izay mety hampiharan'ny mpividy lamandy sy hanimba ny lazany.

Hitan'ny fanadihadiana natao tamin'ny indostria tamin'ny taona 2023 fa very salan'isa eo amin'ny
​
15.000–75.000 isan-kerinandro mandritra ny fahatapahan'ny famatsiana kojakoja fisakafoana melamine, miankina amin'ny haben'ny orinasa. Ho an'ny rojo lehibe misy toerana mihoatra ny 100, ity isa ity dia mety hihoatra ny $200.000 isan-kerinandro. Ny fanadihadiana tranga etsy ambany dia mampiseho ny fomba nampihenan'ny mpividy telo ireo risika ireo - na dia niatrika fahatapahana toa tsy azo resena aza.

2. Fandalinana tranga 1: Entana avy amin'ny fikatonan'ny seranan-tsambo sy ny entana avy amin'ny fitoeran-javatra (Trano fisakafoanana rojo any Amerika Avaratra)

2.1 Toe-javatra misy krizy
Tamin'ny telovolana fahatelo tamin'ny taona 2023, nikatona nandritra ny 12 andro ny seranan-tsambo lehibe iray any amin'ny morontsiraka andrefana any Etazonia noho ny fitokonana nataon'ny mpiasa. Rojo fivarotana haingana any Amerika Avaratra misy toerana mihoatra ny 350—andao hiantso azy hoe "FreshBowl"—dia nanana fitoeran-javatra 8 misy vilia sy lovia melamine namboarina manokana (mitentina $420,000) nijanona tao amin'ny seranan-tsambo. Nihena ho 5 andro ny tahirin'ny FreshBowl amin'ireo vokatra fototra ireo, ary ny mpamatsy azy voalohany (mpanamboatra sinoa) dia tsy nanana lalana fandefasana hafa azo ampiasaina amin'ny fotoana fohy.
2.2 Tetikady ho an'ny Valiny: "Fitaovana Fanampiana Mizara Ambaratonga + Fanangonana Loharano isam-paritra"

Nanetsika drafitra fiatrehana ny krizy efa voaomana mialoha ny ekipa mpitantana ny krizy ao amin'ny FreshBowl, izay nifantoka tamin'ny andry roa:
Mpamatsy "solontena" misy ambaratonga: Nitazona lisitr'ireo mpamatsy "solontena" 3 ny FreshBowl—ny iray any Meksika (fitaterana 2 andro), ny iray any Etazonia (fitaterana 1 andro), ary ny iray any Kanada (fitaterana 3 andro)—samy efa nahafeno fepetra mialoha ho an'ny fanarahana ny fepetra momba ny fiarovana ara-tsakafo ary afaka mamokatra karazana fitaovana fisakafoana FreshBowl mitovy amin'izany. Tao anatin'ny 24 ora taorian'ny nanakatonana ny seranan-tsambo, nametraka baiko maika tamin'ireo mpamatsy amerikana sy meksikana ny ekipa: vilia 50.000 avy amin'ny mpamatsy amerikana (naterina tao anatin'ny 48 ora) ary lovia 75.000 avy amin'ny mpamatsy meksikana (naterina tao anatin'ny 72 ora).
Famatsiana ny entana: Mba hividianana fotoana, dia nampihatra rafitra "laharam-pahamehana amin'ny toerana" ny FreshBowl: ireo toerana an-tanàn-dehibe be olona (izay nitarika 60%-n'ny fidiram-bola) dia nahazo ny fizarana feno amin'ny tahiry vonjy taitra, raha toa kosa ireo toerana kely kokoa any amin'ny tanàna ambanivohitra dia nifindra vonjimaika tamin'ny safidy azo ariana maharitra (efa nekena mialoha tao amin'ny drafitry ny krizy an'ny orinasa) nandritra ny 5 andro.

2.3 Vokatra

Nisoroka ny tsy fahampian'ny entana tanteraka ny FreshBowl: 12%-n'ny toerana ihany no nampiasa entana azo ariana, ary tsy nisy fivarotana voatery nametra ny tolotra atolotra amin'ny sakafo. Ny totalin'ny vola lany tamin'ny krizy—anisan'izany ny fandefasana entana maika sy ny entana azo ariana hafa—dia 89.000, ambany lavitra noho ny fatiantoka 600.000+ vinavinaina vokatry ny fanakatonana toerana be olona nandritra ny 12 andro. Taorian'ny krizy, nampitombo ny isan'ny mpamatsy fanampiny ho 5 ny FreshBowl ary nanao sonia fepetra "fahaiza-miovaova amin'ny seranana" niaraka tamin'ny mpamatsy voalohany azy, izay mitaky ny mpanamboatra handefasana entana amin'ny alàlan'ny seranana roa hafa raha toa ka tapaka ny iray voalohany.

3. Fandalinana tranga 2: Tsy fahampian'ny akora manta Vokatry ny famokarana akora manimba (Vondrona Eoropeana momba ny fandraisam-bahiny)

3.1 Toe-javatra misy krizy

Tany am-piandohan'ny taona 2024, nisy tsy fahampian'ny resin melamine maneran-tany (akora fototra amin'ny kojakoja fisakafoana melamine) namely ny indostria, vokatry ny afo tao amin'ny orinasa resin lehibe iray any Alemaina. Niatrika fahatarana 4 herinandro avy amin'ny mpamatsy azy manokana, mpanamboatra italiana izay niantehitra tamin'ny orinasa simba ho an'ny 70%-n'ny resin-ny, ny vondrona mpikarakara fandraisam-bahiny eoropeanina manana hotely lafo vidy 28—"Elegance Hotels"—. Niomana ho amin'ny vanim-potoanan'ny fizahan-tany be mpitsidika ny Elegance Hotels, ary 90% amin'ny kojakoja fisakafoana melamine no voalahatra hosoloina alohan'ny volana fahavaratra be atao.

3.2 Tetikady famaliana: "Fanoloana fitaovana + Famahana olana amin'ny fiaraha-miasa"

Nisoroka ny tahotra ny ekipa mpikarakara ny Elegance tamin'ny alalan'ny fampiasana paikady roa:

Fanoloana Akora Nekena: Talohan'ny krizy, ny Elegance dia efa nanandrana sy nankatoa fangaro melamine-polypropylene azo antoka ho an'ny sakafo ho solon'ny resin melamine 100%. Nahafeno ny fenitra fiarovana rehetra (LFGB sy ISO 22000) ny fangaro ary saika nitovy ny faharetany sy ny hatsarany, saingy noheverina ho lafo loatra ho an'ny fampiasana mahazatra teo aloha. Niara-niasa tamin'ny mpamatsy azy ny ekipa mba hamindra ny famokarana ho amin'ny fangaro tao anatin'ny 5 andro—nampiana vidiny 15% ambony kokoa saingy niantoka ny fanaterana ara-potoana.​

Fiaraha-miasa amin'ny fikarohana: Niara-niasa tamin'ny vondrona telo hafa any Eoropa ny Elegance mba hanafatra betsaka amin'ny resina melamine avy amin'ny mpamatsy faharoa any Polonina. Tamin'ny fampiarahana ny baikony, dia nahazo fizarana resina lehibe kokoa ireo vondrona (ampy handoavana ny 60%-n'ny filàny mitambatra) ary nifampiraharaha momba ny fihenam-bidy 10%, izay nanonitra ny ankamaroan'ny vidin'ny fangaro.

3.3 Vokatra

Nahavita ny fanoloana ny fitaovana fisakafoanany ny Elegance Hotels herinandro iray mialoha ny vanim-potoana be mpitsidika, ary tsy nisy vahiny nahatsikaritra ny fanoloana fitaovana (araka ny fanadihadiana taorian'ny fijanonana). 8% monja ny totalin'ny fandaniana nihoatra (nidina avy amin'ny 25% novinavinaina raha tsy nisy ny baiko iraisana), ary nanorina fifandraisana maharitra tamin'ny mpamatsy resina poloney ny vondrona, ka nampihena ny fiankinany tamin'ny orinasa alemà ho 30%. Ny fiaraha-miasa ihany koa dia niteraka "fiaraha-miasa amin'ny fividianana fandraisam-bahiny" izay mizara ny loharanon'ny mpamatsy fitaovana mampidi-doza ankehitriny.

4. Fianarana tranga 3: Manakorontana ny famokarana manokana ny fijanonan'ny orinasa (Asian Institutional Caterer)

4.1 Toe-javatra misy krizy

Tamin'ny telovolana faharoa tamin'ny taona 2023, ny fihanaky ny COVID-19 dia nanery ny fijanonana naharitra 3 herinandro tao amin'ny orinasa Vietnamiana iray izay namatsy lovia sakafo melamine namboarina manokana ho an'ny "AsiaCater," orinasa mpikarakara sakafo malaza izay manompo sekoly sy birao mihoatra ny 200 any Singapour sy Malezia. Ny lovia an'ny AsiaCater dia namboarina manokana miaraka amin'ny fizarana misaraka mba hifanaraka amin'ny sakafo efa nofonosina, ary tsy nisy mpamatsy hafa namokatra vokatra mitovy. Ny mpikarakara sakafo dia nanana tahiry 10 andro sisa, ary ny fifanarahana an-tsekoly dia nitaky azy hanatitra sakafo ao anaty fitoeran-javatra mifanaraka amin'ny lalàna sy tsy mitete.

4.2 Tetikady ho an'ny Valiny: "Fampifanarahana ny Endrika + Fanamboarana eo an-toerana"

Nifantoka tamin'ny fahaiza-mihetsika sy ny toerana misy ny olana ny ekipa mpikarakara vonjy taitra ao amin'ny AsiaCater:

Fampifanarahana ny Endrika: Tao anatin'ny 48 ora, nanova ny endriky ny lovia ny ekipa mpamorona anatiny mba hifanaraka amin'ny vokatra mahazatra indrindra azo avy amin'ny mpamatsy Singapaoro — nanitsy kely ny haben'ny efitrano ary nanala ny sary famantarana tsy ilaina. Nahazo fankatoavana haingana avy amin'ny 95%-n'ny mpanjifany any an-tsekoly ny ekipa (izay nanome laharam-pahamehana ny fanaterana sakafo ara-potoana noho ny fanovana kely amin'ny endrika) ary nanova ny marika ho "fanontana maharitra vonjimaika" ireo lovia namboarina mba hamolavolana tsara ny fiovana.
Fanamboarana eo an-toerana: Ho an'ireo mpanjifa izay nitaky ny endrika tany am-boalohany (5%-n'ny sekoly manana fitsipika henjana momba ny marika), niara-niasa tamin'ny orinasa fanamboarana plastika kely teo an-toerana ny AsiaCater mba hamokatra lovia namboarina manokana miisa 5.000 mampiasa takelaka melamine azo antoka ho an'ny sakafo. Na dia lafo in-3 heny noho ny an'ny orinasa Vietnamiana aza ny famokarana eo an-toerana, dia nandrakotra ny sehatry ny mpanjifa manan-danja izany ary nisoroka ny sazy ara-bola avy amin'ny fifanarahana.

4.3 Vokatra
Notazonin'ny AsiaCater 100%-n'ny mpanjifany: neken'ny ankamaroany ny fanamboarana ny endrika, ary ny fanamboarana teo an-toerana dia nahafa-po ireo mpanjifa laharam-pahamehana. Ny totalin'ny fandaniana amin'ny krizy dia
​
45.000 (anisan'izany ny fanovana ny endrika sy ny famokarana eo an-toerana premium), saingy tsy azo atao ny misafidy
200.000 ny sazy amin'ny fifanarahana. Taorian'ny krizy, namindra ny 30%-n'ny famokarana manokana ho an'ny mpamatsy eo an-toerana ny AsiaCater ary nampiasa vola tamin'ny fanaraha-maso nomerika ny lisitra mba hihazonana ny tahiry fiarovana ho an'ny vokatra manan-danja mandritra ny 30 andro.

5. Lesona fototra ho an'ny mpividy B2B: Fananganana faharetana amin'ny rojo famatsiana
Amin'ireo fanadihadiana tranga telo ireo, dia nisy paikady iraisana efatra nipoitra ho fototry ny fitantanana krizy mahomby ho an'ny rojo famatsiana kojakoja latabatra melamine:

5.1 Ataovy laharam-pahamehana ny fandrindrana mialoha (fa tsy ny famonoana afo mivantana)
Samy nanana drafitra vonjy maika efa voaomana mialoha ireo mpividy telo: ireo mpamatsy backup misy ambaratonga avy amin'ny FreshBowl, ireo fitaovana fanoloana neken'ny Elegance, ary ireo protocole fampifanarahana ny endrika avy amin'ny AsiaCater. Tsy "teoria" ireo drafitra ireo—notsapaina isan-taona tamin'ny alalan'ny fanazaran-tena eo ambony latabatra izy ireo (ohatra, ny fanahafana ny fanakatonana seranana mba hampiharana ny famerenana). Tokony hanontany ireo mpividy B2B hoe: Manana mpamatsy hafa efa nahazo mari-pahaizana mialoha ve isika? Efa notsapaina ve ireo fitaovana fanoloana? Ampy ve ny rafitra fanaraha-maso ny lisitry ny entana mba hamantarana mialoha ny tsy fahampiana?

5.2 Ampitomboy ny isan'ny vokatra (saingy aza atao sarotra loatra)

Ny fanaparitahana vokatra dia tsy midika hoe miara-miasa amin'ny mpamatsy 20—fa midika kosa hoe manana safidy azo itokisana 2–3 ho an'ny vokatra tena ilaina. Ny mpamatsy solon-tena 3 an'ny FreshBowl (manerana an'i Amerika Avaratra) sy ny fifindran'ny Elegance ho amin'ny mpamatsy resina faharoa dia nampifandanja ny faharetana sy ny fahaiza-mitantana. Ny fanaparitahana vokatra be loatra dia mety hiteraka tsy fitoviana amin'ny kalitao sy ny fandaniana ara-pitantanana ambony kokoa; ny tanjona dia ny hampihenana ny teboka tokana mahatonga ny tsy fahombiazana (ohatra, ny fiankinana amin'ny seranana iray, orinasa iray, na mpamatsy akora manta iray).​

5.3 Miaraha miasa mba hampitomboana ny herin'ny fifampiraharahana

Ny fiaraha-miasa amin'ny Elegance amin'ny famokarana betsaka sy ny fiaraha-miasa amin'ny AsiaCater amin'ny famokarana eo an-toerana dia naneho fa ny fiaraha-miasa dia mampihena ny risika sy ny fandaniana. Ny mpividy B2B - indrindra fa ireo antonony - dia tokony handinika ny fidirana amin'ny fiaraha-miasa amin'ny indostria na hamorona vondrona mpividy ho an'ny fitaovana mampidi-doza toy ny resin melamine. Ny fiaraha-miasa amin'ny famatsiana dia tsy vitan'ny hoe miantoka ny fizarana tsara kokoa mandritra ny tsy fahampiana fa mampihena ny fandaniana ihany koa.

5.4 Mifampiresaka amim-pahanginana (Amin'ny mpamatsy sy ny mpanjifa)

Nifampiresaka ampahibemaso avokoa ireo mpividy telo: Nilaza tamin'ireo franchisee momba ny fanakatonana ny seranan-tsambo sy ny drafitra fizarana entana ny FreshBowl; nampahafantatra ireo hotely momba ny fanoloana fitaovana ny Elegance; nanazava ny fiovan'ny endrika tamin'ireo mpanjifan'ny sekoly ny AsiaCater. Ny mangarahara dia manorina fitokisana—ireo mpamatsy dia azo inoana kokoa fa hanome laharam-pahamehana ireo mpividy izay mizara fanamby, ary ireo mpanjifa dia vonona kokoa hanaiky ny fiovana vonjimaika raha takatr'izy ireo ny antony.​

6. Famaranana: Avy amin'ny krizy mankany amin'ny fahafahana​

Tsy azo ihodivirana ny fahatapahan'ny famatsiana tampoka amin'ny kojakoja fisakafoana vita amin'ny melamine, saingy tsy voatery ho loza lehibe izany. Ny fanadihadiana tranga ato amin'ity tatitra ity dia mampiseho fa ireo mpividy B2B izay mampiasa vola amin'ny fandrindrana mialoha, ny fanaparitahana, ny fiaraha-miasa ary ny mangarahara dia tsy vitan'ny hoe afaka miatrika krizy fotsiny fa mivoaka miaraka amin'ny rojo famatsiana matanjaka kokoa ihany koa.

Ho an'ny FreshBowl, Elegance, ary AsiaCater, ireo krizy ireo dia lasa fahafahana hampihena ny fiankinan-doha amin'ireo mpamatsy mety hampidi-doza, hanatsara ny fitantanana ny tahiry, ary hananganana fifandraisana matanjaka kokoa amin'ny mpanjifa sy mpiara-miombon'antoka. Amin'izao vanim-potoanan'ny tsy fahazoana antoka maneran-tany mitombo izao, ny faharetan'ny rojo famatsiana dia tsy "zavatra tsara ananana" fotsiny ihany - fa tombony amin'ny fifaninanana. Ireo mpividy B2B izay manome laharam-pahamehana izany dia ho tsara toerana kokoa hiatrehana ny fikorontanana manaraka, raha toa kosa ireo mpifaninana aminy miezaka ny hahatratra izany.