បទប្បញ្ញត្តិទំនាក់ទំនងចំណីអាហាររបស់សហភាពអឺរ៉ុបឆ្នាំ 2025 (កម្រិតកំហិត Formaldehyde 15mg/kg)៖ តារាងវិញ្ញាបនបត្រពេញកុងតឺន័រ Melamine Tableware EN 14362-1 (ជាមួយការចែករំលែកតម្លៃសាកល្បង)

សម្រាប់អាជីវករលក់ដុំ B2B ដែលនាំចូលគ្រឿងឧបភោគបរិភោគ មេឡាមីន ភាគច្រើនចូលទៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុប ឆ្នាំ 2025 គឺជាចំណុចរបត់នៃការអនុលោមតាមច្បាប់ដ៏សំខាន់មួយ។ បទប្បញ្ញត្តិសមា្ភារៈទំនាក់ទំនងអាហារដែលបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពរបស់គណៈកម្មាការអ៊ឺរ៉ុប—កាត់បន្ថយកម្រិតកំណត់ការធ្វើចំណាកស្រុកជាក់លាក់ formaldehyde (SML) មកត្រឹម 15mg/kg សម្រាប់ផលិតផលមេឡាមីន—បានបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនៃការបដិសេធព្រំដែនរួចហើយ៖ គិតត្រឹមខែតុលា ឆ្នាំ 2025 ប្រទេសអៀរឡង់តែម្នាក់ឯងបានឃាត់ការដឹកជញ្ជូនពេញកុងតឺន័រចំនួន 14 នៃទំនិញដែលមិនអនុលោមតាមតារាងតម្លៃជាមធ្យមនៃការនាំចូល melamine ។ €12,000 នៅក្នុងការផាកពិន័យ និងថ្លៃចោល។

សម្រាប់អ្នកលក់ដុំដែលគ្រប់គ្រងការបញ្ជាទិញក្នុងបរិមាណធំ (5,000+ គ្រឿងក្នុងមួយកុងតឺន័រ) ការរុករកដំណើរការវិញ្ញាបនបត្រ EN 14362-1 ជាកាតព្វកិច្ច ខណៈពេលដែលការគ្រប់គ្រងការចំណាយលើការធ្វើតេស្តឥឡូវនេះគឺជាអាទិភាពធ្វើឱ្យឬសម្រាក។ មគ្គុទ្ទេសក៍នេះបំបែកចេញនូវតម្រូវការបទប្បញ្ញត្តិថ្មី លំហូរការងារនៃវិញ្ញាបនប័ត្រមួយជំហានម្តងៗ និងយុទ្ធសាស្ត្រចែករំលែកការចំណាយដែលអាចធ្វើសកម្មភាពបាន ស្របតាមប្រតិបត្តិការភាគច្រើន។

បទប្បញ្ញត្តិសហភាពអឺរ៉ុបឆ្នាំ 2025៖ អ្វីដែលអ្នកទិញភាគច្រើនត្រូវដឹង

វិសោធនកម្មឆ្នាំ 2025 ទៅបទប្បញ្ញត្តិ EC (EU) លេខ 10/2011តំណាងឱ្យការអាប់ដេតដ៏តឹងរ៉ឹងបំផុតចំពោះស្តង់ដារគ្រឿងតុអាហារមេឡាមីនក្នុងរយៈពេលមួយទសវត្សរ៍ ដែលជំរុញដោយការព្រួយបារម្ភកាន់តែខ្លាំងឡើងលើហានិភ័យនៃការប៉ះពាល់សារធាតុ formaldehyde រយៈពេលវែង។ សម្រាប់អ្នកនាំចូលភាគច្រើន ការផ្លាស់ប្តូរគន្លឹះចំនួនបីទាមទារការយកចិត្តទុកដាក់ភ្លាមៗ៖

ការរឹតបន្តឹងកម្រិត formaldehyde៖ SML សម្រាប់ formaldehyde ធ្លាក់ចុះពី 20mg/kg មុនមក 15mg/kg—កាត់បន្ថយ 25%។ នេះ​អនុវត្ត​ទៅ​លើ​តុ​អាហារ​មេឡាមីន​ទាំង​អស់ រួម​ទាំង​វត្ថុ​ដែល​មាន​ពណ៌ និង​បោះពុម្ព ដែល​មាន​លក់​ជា​ទូទៅ​ជា​ដុំ​លក់​ដុំ។

ពង្រីកវិសាលភាពសាកល្បង: លើសពី formaldehyde, EN 14362-1 ឥឡូវនេះមានអាណត្តិការធ្វើតេស្តសម្រាប់អាមីណូក្រអូបបឋម (PAA) នៅ≤0.01mg/kg និងលោហធាតុធ្ងន់ (lead ≤0.01mg/kg, cadmium ≤0.005mg/kg) សម្រាប់ផលិតផលពណ៌។

ការតម្រឹម REACH៖ មេឡាមីនកំពុងស្ថិតក្រោមការពិចារណាសម្រាប់ការដាក់បញ្ចូលក្នុងឧបសម្ព័ន្ធទី XIV របស់ REACH (បញ្ជីការអនុញ្ញាត)។ ឥឡូវនេះ អ្នកលក់ដុំត្រូវតែរក្សាកំណត់ត្រាវិញ្ញាបនប័ត្ររយៈពេល 10 ឆ្នាំ ដើម្បីបញ្ជាក់ពីតម្លាភាពនៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។

Maria Lopez នាយកផ្នែកអនុលោមភាពនៅក្រុមហ៊ុនចែកចាយសេវាម្ហូបអាហារនាំមុខគេនៅសហភាពអឺរ៉ុបបានកត់សម្គាល់ថា "តម្លៃនៃការមិនអនុលោមតាមច្បាប់បានកើនឡើងទ្វេដងក្នុងឆ្នាំ 2025" ។ "កុងតឺន័រដែលត្រូវបានច្រានចោលតែមួយអាចបាត់បង់ប្រាក់ចំណេញរយៈពេល 3 ខែលើខ្សែមេឡាមីន។ អ្នកទិញច្រើនមិនអាចមានលទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលការបញ្ជាក់ជាការគិតក្រោយនោះទេ។"

 

វិញ្ញាបនប័ត្រ EN 14362-1 មួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនពេញកុងតឺន័រ

EN 14362-1 គឺជាស្តង់ដារចាំបាច់របស់សហភាពអឺរ៉ុបសម្រាប់ការធ្វើតេស្តសម្ភារៈទំនាក់ទំនងអាហារដែលមានសារធាតុពណ៌ និងថ្នាំកូត - សំខាន់សម្រាប់គ្រឿងតុអាហារមេឡាមីនដែលច្រើនតែមានការរចនាបោះពុម្ព ឬពណ៌។ មិនដូចការធ្វើតេស្តផលិតផលបុគ្គលទេ វិញ្ញាបនប័ត្រពេញកុងតឺន័រទាមទារឱ្យមានគំរូរចនាសម្ព័ន្ធ និងដំណើរការឯកសារដើម្បីធានាបាននូវលទ្ធផលតំណាង។ នេះជាលំហូរការងារដែលផ្តោតលើការលក់ដុំ៖

1. ការរៀបចំមុនការធ្វើតេស្ត (សប្តាហ៍ទី 1-2)

មុនពេលចាប់ផ្តើមការធ្វើតេស្ត សូមតម្រឹមជាមួយអ្នកផលិតរបស់អ្នកលើព័ត៌មានលម្អិតសំខាន់ៗចំនួនពីរ៖

ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃសម្ភារៈ៖ បញ្ជាក់គ្រឿងទាំងអស់នៅក្នុងកុងតឺន័រប្រើប្រាស់បន្ទះជ័រ និងសារធាតុពណ៌ដូចគ្នាបេះបិទ។ បាច់ចម្រុះទាមទារការធ្វើតេស្តដាច់ដោយឡែក បង្កើនការចំណាយ 40-60% ។

ឯកសារ៖ ធានាបាននូវវិក្កយបត្រលម្អិតនៃសម្ភារៈ (BOM) រួមទាំងអ្នកផ្គត់ផ្គង់ជ័រ លក្ខណៈបច្ចេកទេសនៃការជ្រលក់ពណ៌ និងកាលបរិច្ឆេទផលិត ដែលតម្រូវដោយមន្ទីរពិសោធន៍ដូចជា SGS និង Eurofins ដើម្បីធ្វើសុពលភាពវិសាលភាពសាកល្បង។

2. គំរូពេញកុងតឺន័រ (សប្តាហ៍ទី 3)

EN 14362-1 អាណត្តិគំរូ ដោយផ្អែកលើទំហំធុង និងប្រភេទផលិតផល។ សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនមេឡាមីនច្រើន៖

ធុងស្ដង់ដារ (20ft/40ft)៖ ស្រង់ចេញគំរូតំណាងចំនួន 3 ក្នុងមួយពណ៌/ការរចនា ដោយសំណាកនីមួយៗមានទម្ងន់យ៉ាងតិច 1 ក្រាម។ សម្រាប់ធុងដែលមានការរចនា> 5 សូមសាកល្បងវ៉ារ្យ៉ង់ដែលមានបរិមាណខ្ពស់បំផុត 3 ជាមុនសិន។

បាច់ចម្រុះ៖ ប្រសិនបើផ្សំចាន ចាន និងថាស យកគំរូផលិតផលនីមួយៗដោយឡែកពីគ្នា។ ជៀសវាងការលាយពណ៌ - លទ្ធផលលើសពី 5mg/kg សម្រាប់ amine ណាមួយនឹងត្រូវការការធ្វើតេស្តពណ៌បុគ្គលដែលមានតម្លៃថ្លៃ។

មន្ទីរពិសោធន៍ដែលមានការទទួលស្គាល់ភាគច្រើនផ្តល់ជូននូវគំរូនៅនឹងកន្លែងនៅកំពង់ផែ (ឧ. Rotterdam, Hamburg) ក្នុងតម្លៃ €200–€350 ក្នុងមួយកុងតឺន័រ ដោយលុបបំបាត់ការពន្យារពេលដឹកជញ្ជូនពីការបញ្ជូនគំរូទៅកាន់កន្លែងឆ្ងាយ។

3. ពិធីការសាកល្បងស្នូល (សប្តាហ៍ទី 4-6)

មន្ទីរពិសោធន៍ផ្តល់អាទិភាពដល់ការធ្វើតេស្តសំខាន់ៗចំនួនបួន ដើម្បីបំពេញតាមបទប្បញ្ញត្តិឆ្នាំ 2025៖

ការធ្វើចំណាកស្រុក Formaldehyde៖ ការប្រើសារធាតុរំលាយអាហារក្លែងធ្វើ (ឧទាហរណ៍ អាស៊ីតអាសេទិក 3% សម្រាប់អាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត) វាស់តាមរយៈ HPLC ។ លទ្ធផលមិនត្រូវលើសពី 15mg/kg។

អាមីន​ដើម​ក្រអូប (PAA)៖ បានធ្វើតេស្តតាមរយៈឧស្ម័ន chromatography-mass spectrometry (GC-MS) ដើម្បីធានាបាននូវការអនុលោមតាមដែនកំណត់ 0.01mg/kg ។

លោហៈធ្ងន់៖ ជាតិសំណ កាដមីញ៉ូម និងអង់ទីម៉ូនី (≤600mg/kg សម្រាប់មេឡាមីនពណ៌) ត្រូវបានគេកំណត់បរិមាណដោយប្រើ វិសាលគមស្រូបស្រូបអាតូមិក។

ភាពធន់នៃពណ៌: តម្លៃ ΔE (ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌) ត្រូវតែ <3.0 ក្នុង ISO 11674 ដើម្បីជៀសវាងការទាមទារពណ៌អាហារ។

កញ្ចប់តេស្តពេញកុងតឺន័រ ជាធម្មតាមានតម្លៃ €2,000–€4,000 អាស្រ័យលើចំនួនវ៉ារ្យ៉ង់ផលិតផល និងពេលវេលាផ្លាស់ប្តូរមន្ទីរពិសោធន៍ (សេវាប្រញាប់ប្រញាល់បន្ថែម 30% ទៅថ្លៃសេវា)។

4. ឯកសារបញ្ជាក់ និងអនុលោមភាព (សប្តាហ៍ទី 7-8)

នៅពេលឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្ត អ្នកនឹងទទួលបានឯកសារសំខាន់ៗចំនួនពីរ៖

របាយការណ៍តេស្តប្រភេទ EC៖ មានសុពលភាពរយៈពេល 2 ឆ្នាំ នេះបញ្ជាក់ពីការអនុលោមតាម EU 10/2011 និង EN 14362-1។

SDS (សន្លឹកទិន្នន័យសុវត្ថិភាព)៖ ទាមទារនៅក្រោម REACH ប្រសិនបើមាតិកាមេឡាមីនលើសពី 0.1% ដោយទម្ងន់។

រក្សាទុកច្បាប់ចម្លងឌីជីថលនៅក្នុងវិបផតថលដែលបានចែករំលែកជាមួយឈ្មួញកណ្តាលគយរបស់អ្នក—ការពន្យារពេលក្នុងការផលិតឯកសារទាំងនេះគឺជាមូលហេតុទី 1 នៃការរក្សាទុកកុងតឺន័រ។

សាកល្បងយុទ្ធសាស្ត្រចែករំលែកការចំណាយច្រើន៖ កាត់បន្ថយការចំណាយ 30-50%

សម្រាប់អ្នកលក់ដុំដែលគ្រប់គ្រង 10+ ធុងជារៀងរាល់ឆ្នាំ ការចំណាយលើការធ្វើតេស្តអាចកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ យុទ្ធសាស្ត្រដែលបញ្ជាក់ដោយឧស្សាហកម្មទាំងនេះកាត់បន្ថយបន្ទុកហិរញ្ញវត្ថុ ខណៈពេលដែលរក្សាការអនុលោមតាម៖

1. ការបែងចែកថ្លៃដើមរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិត-នាំចូល

វិធីសាស្រ្តទូទៅបំផុត៖ ចរចាជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិតមេឡាមីនរបស់អ្នកដើម្បីបំបែកថ្លៃធ្វើតេស្ត 50/50 ។ កំណត់នេះជាការវិនិយោគភាពជាដៃគូរយៈពេលវែង—អ្នកផ្គត់ផ្គង់ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការរក្សាអ្នកទិញដែលអនុលោមតាម EU ខណៈពេលដែលអ្នកកាត់បន្ថយការចំណាយក្នុងមួយកុងតឺន័រ។ អ្នកលក់ដុំទំហំមធ្យមដែលនាំចូល 20 កុងតឺន័រ/ឆ្នាំ អាចសន្សំបាន €20,000–€40,000 ក្នុងមួយឆ្នាំជាមួយនឹងម៉ូដែលនេះ។

2. ការបង្រួបបង្រួមបាច់

រួមបញ្ចូលគ្នានូវការបញ្ជាទិញតូចៗជាច្រើន (ឧទាហរណ៍ 2-3 ធុង 20ft) ទៅក្នុងធុង 40ft តែមួយសម្រាប់ការសាកល្បង។ មន្ទីរពិសោធន៍គិតថ្លៃតិចជាង 15-20% សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនរួម ដោយសារការយកគំរូ និងដំណើរការត្រូវបានសម្រួល។ វាដំណើរការល្អបំផុតសម្រាប់ទំនិញតាមរដូវកាលដូចជា ថាសសម្រាប់ម្ហូបអាហារ ដែលពេលវេលាបញ្ជាទិញអាចត្រូវបានតម្រឹម។

3. កិច្ចសន្យាមន្ទីរពិសោធន៍ច្រើនឆ្នាំ

ចាក់សោអត្រាការប្រាក់ជាមួយមន្ទីរពិសោធន៍ដែលមានការទទួលស្គាល់ (ឧ. AFNOR, SGS) រយៈពេល 1-2 ឆ្នាំ។ អតិថិជនកិច្ចសន្យាជាធម្មតាទទួលបានការបញ្ចុះតម្លៃ 10-15% លើថ្លៃសាកល្បង និងដំណើរការអាទិភាព។ ឧទាហរណ៍ កិច្ចសន្យារយៈពេល 2 ឆ្នាំជាមួយ Eurofins សម្រាប់ 50 កុងតឺន័រក្នុងមួយឆ្នាំកាត់បន្ថយការចំណាយលើការធ្វើតេស្តម្តងពី €3,000 ដល់ €2,550—ជាការសន្សំសរុប€ 22,500 ។

4. ការបដិសេធថ្លៃកាត់បន្ថយហានិភ័យ