ឆ្នាំ 2025 គឺជាចំណុចរបត់នៃពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ជ័រមេឡាមីនដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវសាស្រ្ត ដែលជាជម្រើសដែលទន្ទឹងរង់ចាំជាយូរមកហើយចំពោះសមភាគីដែលបានមកពីឥន្ធនៈហ្វូស៊ីល ដែលទីបំផុតបានធ្វើមាត្រដ្ឋានដើម្បីបំពេញតម្រូវការលក់ដុំសកល។ ជំរុញដោយបទប្បញ្ញត្តិកាបូនរបស់សហភាពអឺរ៉ុប និងការលើកទឹកចិត្តពន្ធរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក កន្លែងផលិតទ្រង់ទ្រាយធំនៅក្នុងប្រទេសចិន និងអឺរ៉ុបបានកាត់បន្ថយការចំណាយក្នុងមួយឯកតាចំនួន 38% ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ ដែលធ្វើឱ្យមេឡាមីនដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវជាតិក្លាយជាជម្រើសដ៏មានសក្តានុពលសម្រាប់អ្នកលក់ដុំ B2B ដែលផ្តោតលើទីផ្សារដែលផ្តោតលើនិរន្តរភាព។ សម្រាប់អ្នកទិញដែលវាយតម្លៃការបញ្ជាទិញ 10k និង 50k ភាពខុសគ្នានៃតម្លៃរវាង bio-based និង melamine ប្រពៃណី ដែលផ្គូផ្គងជាមួយនឹងការបំភាយកាបូនទាប 42% បង្កើតករណីអាជីវកម្មដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញដែលពង្រីកលើសពីការទទួលខុសត្រូវផ្នែកបរិស្ថាន។
បដិវត្តន៍ផលិតកម្មដ៏ធំ៖ ហេតុអ្វីបានជាឆ្នាំ 2025 ផ្លាស់ប្តូរអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង
បន្ទាប់ពីការសាកល្បងជាក្រុមតូចៗជាច្រើនឆ្នាំ ឆ្នាំ 2025 បានឃើញការវិវឌ្ឍន៍សំខាន់ៗចំនួន 3 ជំរុញមេឡាមីនដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវគីមីទៅជាការផលិតទ្រង់ទ្រាយធំ៖
ការច្នៃប្រឌិតវត្ថុធាតុដើម៖ ក្រុមហ៊ុនផលិតដូចជា Zhejiang Boxia បានពង្រីកទំហំផលិតកម្មនៃចំបើង (ចំបើង) ជ័រកៅស៊ូ កាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើដំណាំម្ហូបអាហារ និងកាត់បន្ថយថ្លៃដើមវត្ថុធាតុដើម 27% ។ មិនដូចកំណែមុនដែលប្រើម្សៅពោតទេ មេឡាមីនដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវគីមីទំនើបប្រើកាកសំណល់កសិកម្ម ជៀសវាងការចម្រូងចម្រាសនៃ "អាហារ និងឥន្ធនៈ"។
ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពដំណើរការ៖ បច្ចេកវិទ្យាកំដៅមីក្រូវ៉េវបានជំនួសបច្ចេកវិទ្យាផ្សិតដែលមានសម្ពាធខ្ពស់ដែលប្រើប្រាស់ថាមពលខ្ពស់ ដោយកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពលផលិតកម្ម 30% និងធ្វើឱ្យតម្លៃឯកតាស្ទើរតែប្រៀបធៀបទៅនឹងមេឡាមីនប្រពៃណី។
ការពង្រីកសមត្ថភាពសកល៖ រោងចក្រថ្មីនៅនីងបូ (ចិន) និងហាំប៊ឺក (អាល្លឺម៉ង់) បន្ថែមសមត្ថភាព 120,000 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការ 40% នៃតម្រូវការលក់ដុំសម្រាប់ចានមេឡាមីននៅអឺរ៉ុប និងសហរដ្ឋអាមេរិក។
លោក Thomas Keller នាយកខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់នៅក្រុមហ៊ុនចែកចាយសេវាកម្មម្ហូបអាហារឈានមុខគេនៅអឺរ៉ុបពន្យល់ថា "នេះមិនមែនជាផលិតផលពិសេសទៀតទេ" ។ "នៅឆ្នាំ 2023 មេឡាមីនដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវគីមីមានតម្លៃ 60% ច្រើនជាងកំណែប្រពៃណី និងមានរយៈពេល 8 សប្តាហ៍។ ឥឡូវនេះ យើងឃើញតម្លៃបុព្វលាភពី 15-20% សម្រាប់ការបញ្ជាទិញធំ និងការចែកចាយរយៈពេល 2 សប្តាហ៍ ការផ្លាស់ប្តូរហ្គេមសម្រាប់ការប្តេជ្ញាចិត្តប្រកបដោយនិរន្តរភាពរបស់យើង។"
ការបំបែកតម្លៃ៖ ការបញ្ជាទិញលក់ដុំ 10k ធៀបនឹង 50k ដុំ (អឺរ៉ុប និងសហរដ្ឋអាមេរិក)
ភាពប្រែប្រួលនៃតម្លៃនៅតែមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកលក់ដុំ B2B ដូច្នេះការយល់ដឹងពីរបៀបដែលបរិមាណនៃការបញ្ជាទិញប៉ះពាល់ដល់ការចំណាយគឺចាំបាច់។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការវិភាគប្រៀបធៀបនៃតម្លៃលក់ដុំឆ្នាំ 2025 សម្រាប់ចានមេឡាមីនស្តង់ដារ 10oz (SKU ដែលត្រូវបានជួញដូរញឹកញាប់បំផុត) នៅអឺរ៉ុប និងសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលមានប្រភពមកពីក្រុមហ៊ុនផលិតឈានមុខគេចំនួន 12៖
អ្នកទិញនៅសហរដ្ឋអាមេរិកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីឥណទានពន្ធ 45Z របស់ច្បាប់កាត់បន្ថយអតិផរណា (IRA) ដែលអនុវត្តចំពោះវត្ថុធាតុដើមដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវគីមីជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយកាបូនយ៉ាងហោចណាស់ 40% ។ សម្រាប់ការបញ្ជាទិញ 50k ដុំនេះបកប្រែទៅជាឥណទានពន្ធ $0.15–0.20 ក្នុងមួយដុំ កាត់បន្ថយតម្លៃបុព្វលាភយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពដល់ 5–7% ។ អ្នកចែកចាយដែលមានមូលដ្ឋាននៅសហរដ្ឋអាមេរិកកត់សំគាល់ថា "យើងផ្តល់ឥណទាន IRA ទៅក្នុងរាល់សម្រង់ឥឡូវនេះ" ។ "ការបញ្ជាទិញ 50k នៃមេឡាមីនដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវជាតិ បញ្ចប់នូវការចំណាយស្ទើរតែដូចគ្នានឹងប្រពៃណី នៅពេលដែលឥណទានត្រូវបានអនុវត្ត។"
ការកាត់បន្ថយស្នាមជើងកាបូន 42%៖ របៀបដែលវាត្រូវបានគណនា និងរកប្រាក់
ការកាត់បន្ថយកម្រិតកាបូន 42% មិនមែនគ្រាន់តែជាការទាមទារទីផ្សារនោះទេ វាត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ដោយការវាយតម្លៃវដ្តជីវិតដែលអនុលោមតាម ISO 14044 (LCA) ។ នេះជារបៀបដែលវាបំបែកធៀបនឹងជាតិមេឡាមីនបែបបុរាណ៖
វត្ថុធាតុដើម៖ មេឡាមីនបែបប្រពៃណី ពឹងផ្អែកលើសារធាតុ formaldehyde ដែលទទួលបានពីប្រេង (1.2 គីឡូក្រាម CO₂e/kg) ខណៈពេលដែលកំណែជីវ-ផ្អែកលើចំបើង (សំណល់) (0.3 គីឡូក្រាម CO₂e/kg) ។
ផលិតកម្ម៖ ការដុតមីក្រូវ៉េវកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពល 30% ដោយលុបបំបាត់ 0.5 គីឡូក្រាម CO₂e/kg បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការកែច្នៃដែលមានសម្ពាធខ្ពស់។
ចុងបញ្ចប់នៃជីវិត៖ សារធាតុមេឡាមីនដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវជាតិរលាយក្នុងជីកំប៉ុសឧស្សាហកម្មក្នុងរយៈពេល 18 ខែ ដោយជៀសវាងការបំភាយឧស្ម័ន CO₂e 0.4 គីឡូក្រាម/គីឡូក្រាម។
បរិមាណកាបូនសរុប៖ 1.6 គីឡូក្រាម CO₂e/kg (ផ្អែកលើជីវសាស្រ្ត) ធៀបនឹង 2.8 គីឡូក្រាម CO₂e/kg (ប្រពៃណី)—កាត់បន្ថយ 42.9% បង្គត់ទៅ 42% សម្រាប់ភាពច្បាស់លាស់។
សម្រាប់អ្នកលក់ដុំ B2B ការកាត់បន្ថយនេះប្រែទៅជាតម្លៃជាក់ស្តែង៖
យន្តការកែតម្រូវព្រំដែនកាបូនរបស់សហភាពអឺរ៉ុប (CBAM) ការសន្សំ៖ មេឡាមីនដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវជាតិ ជៀសវាងពន្ធ CBAM ចំនួន €35/តោន CO₂ ដោយកាត់បន្ថយការចំណាយចំនួន €0.042 ក្នុងមួយដុំសម្រាប់ការបញ្ជាទិញចំនួន 50k ។
បុព្វលាភម៉ាក៖ អ្នកលក់រាយនៅអឺរ៉ុបរាយការណ៍ពីតម្លៃធ្នើខ្ពស់ជាង 12-15% សម្រាប់តុអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវគីមី ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកលក់ដុំរក្សារឹមទោះបីជាតម្លៃបញ្ចូលខ្ពស់ជាងក៏ដោយ។
អតិថិជនសាជីវកម្ម៖ 87% នៃបណ្តាញបដិសណ្ឋារកិច្ចរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក និងសហភាពអឺរ៉ុបឥឡូវនេះតម្រូវឱ្យអ្នកផ្គត់ផ្គង់បំពេញតាមគោលដៅកាត់បន្ថយកាបូន (ក្នុងមួយការស្ទង់មតិឧស្សាហកម្មឆ្នាំ 2025) ធ្វើឱ្យមេឡាមីនផ្អែកលើជីវគីមីជាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការដេញថ្លៃលើកិច្ចសន្យា។
ការពិចារណាសំខាន់ៗសម្រាប់អ្នកទិញលក់ដុំ
ខណៈពេលដែលសំណើតម្លៃមានភាពរឹងមាំ អ្នកទិញត្រូវតែដោះស្រាយកត្តាសំខាន់បី៖
1. ភាពស្មើគ្នានៃការអនុវត្ត
មេឡាមីនដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវគីមីដំបូងជួបប្រទះការលំបាកទាក់ទងនឹងការធន់នឹងកំដៅ ប៉ុន្តែរូបមន្តឆ្នាំ 2025 ដែលប្រើបច្ចេកវិជ្ជាប្រសព្វនៃជ័រ epoxy អាចទទួលបានភាពធន់ទ្រាំកំដៅ 156 ℃ ដែលត្រូវគ្នានឹងមេឡាមីនប្រពៃណី។ កម្លាំងផលប៉ះពាល់ក៏ត្រូវបានពង្រឹងផងដែរ៖ កំណែដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវឧស្ម័នឈានដល់ 22-25 J/m (ខណៈពេលដែលកំណែបុរាណគឺ 15-20 J/m) កាត់បន្ថយការខូចខាតការដឹកជញ្ជូន 30% ។
2. តម្រូវការវិញ្ញាបនប័ត្រ
ដើម្បីមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការឧបត្ថម្ភធន ផលិតផលត្រូវការ៖
សហភាពអឺរ៉ុប៖ វិញ្ញាបនប័ត្រ Ecolabel ឬ DIN CERTCO (ដំណើរការ 3-4 សប្តាហ៍ ថ្លៃសេវា €800–€1,200)
សហរដ្ឋអាមេរិក៖ វិញ្ញាបនប័ត្រ USDA BioPreferred® និងសិទ្ធិទទួលបាន IRA 45Z (ទាមទារឯកសារ LCA)
ឥឡូវនេះក្រុមហ៊ុនផលិតភាគច្រើនរួមបញ្ចូលការចំណាយលើវិញ្ញាបនបត្រនៅក្នុងការបញ្ជាទិញភាគច្រើន ប៉ុន្តែអ្នកទិញគួរតែបញ្ជាក់ពីរឿងនេះជាមុន។
3. ស្ថេរភាពខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់
ខណៈពេលដែលសមត្ថភាពសកលបានពង្រីក មេឡាមីនដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវគីមីពឹងផ្អែកលើការផ្គត់ផ្គង់កាកសំណល់កសិកម្ម ដែលអាចប្រែប្រួលជាមួយនឹងការប្រមូលផល។ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យ អ្នកទិញគួរតែ៖
ចាក់សោក្នុងកិច្ចសន្យាផ្គត់ផ្គង់រយៈពេល 6 ខែ (ស្តង់ដារសម្រាប់ការបញ្ជាទិញ 50k+)
ធ្វើពិពិធកម្មអ្នកផ្គត់ផ្គង់នៅទូទាំងប្រទេសចិន និងអឺរ៉ុប
ចរចាតម្លៃដើម ដើម្បីជៀសវាងការកើនឡើងនៃរដូវប្រមូលផល
ករណីសិក្សា៖ ការបញ្ជាទិញដុំ 50k របស់អ្នកចែកចាយអ៊ឺរ៉ុប
យុទ្ធសាស្ត្រទិញឆ្នាំ 2025៖ ពេលណាត្រូវជ្រើសរើស 10k ទល់នឹង 50k បញ្ជាទិញ
ជ្រើសរើសសម្រាប់បំណែក 10k ប្រសិនបើ៖ អ្នកកំពុងសាកល្បងទីផ្សារថ្មី ត្រូវការសារពើភ័ណ្ឌតាមរដូវកាល (ឧ. អាហារក្រៅរដូវក្តៅ) ឬមានទំហំស្តុកមានកំណត់។ បុព្វលាភ 22-24% អាចគ្រប់គ្រងបានសម្រាប់ការសាកល្បងរយៈពេលខ្លី។
ជ្រើសរើសសម្រាប់បំណែក 50k ប្រសិនបើ៖ អ្នកមានកិច្ចសន្យាប្រចាំឆ្នាំជាមួយអតិថិជនសាជីវកម្ម អាចប្រើប្រាស់ការឧបត្ថម្ភធន IRA/EU ឬចង់ចរចាតម្លៃផ្តាច់មុខ។ បុព្វលាភរួមតូច និងការសន្សំច្រើនផ្តល់នូវតម្លៃរយៈពេលវែង។
ឆ្នាំ 2025 មិនមែនគ្រាន់តែជាឆ្នាំនៃការផលិតម៉ាស់មេឡាមីនដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវសាស្រ្តប៉ុណ្ណោះទេ វាគឺជាឆ្នាំដែលវាក្លាយជាការសម្រេចចិត្តអាជីវកម្មដ៏ឆ្លាតវៃសម្រាប់អ្នកលក់ដុំ B2B ។ ជាមួយនឹងបុព្វលាភតម្លៃរួមតូច ការលើកទឹកចិត្តគោលនយោបាយជាក់ស្តែង និងតម្រូវការដែលកំពុងកើនឡើងពីអតិថិជនដែលផ្តោតលើនិរន្តរភាព ការផ្លាស់ប្តូរពីប្រពៃណីទៅជាមេឡាមីនដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវគឺលែងជាជម្រើសសម្រាប់អាជីវកម្មដែលគិតទៅមុខទៀត វាជាភាពចាំបាច់។
ដូចដែល Keller បាននិយាយថា: "ក្នុងរយៈពេល 12 ខែ អ្នកទិញនឹងមិនសួរថាតើត្រូវប្តូរទេ ពួកគេនឹងសួរពីរបៀបដើម្បីទទួលបានតម្លៃភាគច្រើនល្អបំផុត។ អ្នកអនុម័តដំបូងកំពុងជាប់គាំងក្នុងកិច្ចសន្យាផ្គត់ផ្គង់ និងចាប់យកចំណែកទីផ្សាររួចហើយ។"
អំពីពួកយើង
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៧ ខែតុលា ឆ្នាំ ២០២៥